Cómo sellar tarros de bola

September 10

Enlatado de conservas, fruta o encurtidos es una maravillosa manera de hacer uso de una abundancia de productos antes de que salga mal. Envasado y sellado de este producto en frascos de bolas se puede hacer fácilmente en casa. Se requiere sólo unas pocas piezas de equipo, y el proceso activo tarda menos de una hora.

Instrucciones

1 Llene los frascos de bolas con los productos o los cotos que está Canning, asegurándose de que el contenido no se extienden en el cuello del frasco (la parte que la tapa rodeará).

2 Tapar los frascos de bolas con las tapas de dos piezas. En primer lugar, poner la tapa plana en la parte superior de la jarra, luego asegure el tapón de rosca alrededor de ella, asegurándose de que esté firmemente.

3 Llene la olla o envasador de la mitad con agua. Asegúrese de que el agua es lo suficientemente profunda para llegar a una o dos pulgadas por encima de los frascos de la bola una vez que se han sumergido.

4 Precalentar el agua. Si el contenido de los frascos de bolas está caliente, precalentar el agua a 180 grados. Si se trata de la temperatura ambiente, 140 grados se hacen. Esto evitará que los tarros de bolas se agriete.

5 Inserte los tarros de bolas en el bastidor y el frasco de conservas, las asas de la cremallera, bajar los botes en el agua. Si está usando un levantador de tarro, tarros bajar el uno por uno en el agua, asegurándose de que no se toquen entre sí.

6 Tapar la olla o cacerola con una tapa y llevar el agua a ebullición constante, que debe mantenerse durante todo el tiempo de procesamiento de aproximadamente 10 minutos.

7 Después del procesamiento, retire los frascos de la bola del agua con la cremallera enlatado o el levantador de tarro, y colocarlos en un contador, lo que permite que se enfríen.

8 Asegúrese de que los tarros de bolas se cierran herméticamente. Después de 24 horas, presione sobre la tapa de la jarra. Si no surge una copia de seguridad o dar, el frasco se ha sellado correctamente.


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