Cómo congelar la grasa

La grasa se utiliza en muchas aplicaciones de cocción diferentes debido al sabor y la humedad que proporciona en las recetas y platos. Si ha rendido grasa de la carne o tienen una cantidad extra que se necesita para almacenar, considerar congelar para su uso posterior. La congelación permite que la grasa se almacena durante un máximo de seis meses sin ninguna degradación en el sabor o la textura de manera que se puede utilizar siempre que se desee.

Instrucciones

1 Envolver la grasa sólida en una envoltura de plástico antes de colocarlos en bolsas de plástico para congelar.

2 Eliminar la mayor cantidad de aire posible de las bolsas presionando sobre ellos mientras que el sellado y colocar en el congelador.

3 Coloque las grasas líquidas en recipientes de plástico antes de la congelación. Llenar los contenedores de la parte superior, dejando aproximadamente 1/4 pulgada de espacio entre la grasa y la tapa, lo que ayudará a prevenir el deterioro que se produzcan. Apriete las tapas y almacenar en el congelador durante un máximo de seis meses.

4 Etiquetar la grasa antes de congelarlo para que sepa qué tipo de grasa que es y cuando inicialmente se congeló. Esto le ayuda a encontrar la grasa en el congelador que complementará mejor el sabor de la receta que va a utilizar.