Diferencia entre los granos de café y granos de café expreso

Los granos utilizados para hacer el café y los utilizados para hacer espresso suelen ser los mismos. Las diferencias están en la rutina, el proceso de elaboración y, a veces el asado.

Asado

Los mismos granos de café se pueden utilizar para hacer el café regular y espresso. Granos utilizados para hacer café espresso a menudo se tuestan más tiempo para hacerlas más oscuro y dar un sabor más audaz.

Moler

Una diferencia clave entre el café y espresso es la rutina. Granos utilizados para hacer café espresso son un terreno mucho más fina que las que se utilizan para hacer el café normal.

Proceso de elaboración de café

café regular se elabora mediante la introducción de calor o cerca del agua que se vierte sobre granos de café o presiona a través de la rutina en una prensa francesa hirviendo.

Proceso de elaboración de la cerveza del café express

Espresso es elaborada por obligar a una pequeña cantidad de agua muy caliente, a alta presión a través de la rutina. El espresso resultante es mucho más oscuro y más rico que el café normal.

Cafeína

Debido a la cantidad de agua utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza, una taza de espresso típico es de aproximadamente 2 oz mientras que una taza de café típico es de alrededor de 6 oz Aunque una taza típica de cada uno contiene la misma cantidad de cafeína, espresso es mayor en cafeína, una vez por onza, que el café regular.