Cómo Puede contenido de fruta

March 25

Cómo Puede contenido de fruta


conservas caseras de mermelada de frutas se ha practicado por más de un siglo. Canning es un método de conservación; antes de la aparición de la refrigeración, el enlatado de frutas se practica con el fin de tener acceso a las frutas durante el invierno fuera de temporada. Hoy en día, con mermelada disponible en casi todos los supermercados, conservas caseras es un hobby y forma de controlar la calidad. mermelada casera en lata le permite controlar la calidad de la fruta y la cantidad de azúcar utilizada. conservas caseras debe hacerse de forma sistemática y de acuerdo con una receta adecuada con el fin de evitar el crecimiento potencial de la bacteria mortal.

Instrucciones

1 Lavar los frascos, tapas y llantas con agua caliente y jabón.

2 Traiga una olla grande de conservas, una olla que es lo suficientemente alto como para cubrir sus frascos completamente con agua, hasta que hierva. Una vez que el agua está a una temperatura de ebullición, se sumergen los frascos vacíos para esterilizar. Hervir los frascos durante unos cinco minutos.

3 Retirar los frascos esterilizados utilizando pinzas de conservas y colocar lado abierto hacia arriba sobre una toalla de tela limpia. Dejar que permanezca inmóvil hasta que se necesite.

4 Coloque los aros y tapas en una pequeña olla y cuchara el agua hirviendo de la olla grande en la sartén hasta que esté completamente cubierto. Deje que las tapas y los bordes se sientan hasta que se necesite.

5 Preparar su fruta seleccionada lavando a fondo y luego o bien romper, cortar o hacer fuerza. La preparación de la fruta depende de la receta que está utilizando; mermelada de mora se requiere para romper las bayas mientras mermelada de melocotón requiere pequeños trozos cortados en cubitos y jalea de uva requiere jugo colado. Consulte a su receta para las instrucciones de preparación.

6 Mida el azúcar requerido en un recipiente grande y la pectina requerida en un recipiente más pequeño. La cantidad de azúcar y pectina requerida depende de su receta. Consulte la lista de ingredientes o paquete de instrucciones en su caja de pectina para relaciones. Retire 1/4 del azúcar medido y mezclar con la pectina en el recipiente más pequeño. Añadir la mezcla de azúcar pectina de la fruta.

7 Llevar la fruta, azúcar y mezcla de pectina a ebullición sin dejar de remover. Una vez que se alcanza hervir, añadir el resto de azúcar medida agitación constante.

8 Llevar la mezcla de nuevo a ebullición y cocine por un minuto más de una. Retirar del fuego y retire la espuma que se forma en la superficie.

9 Cuchara de mermelada cocinada en los frascos esterilizados dejando 1/2 pulg. De espacio entre la llanta y la superficie de la mermelada. Limpie las gotas que caen sobre el borde de los frascos con un paño limpio y húmedo.

10 Coloque las tapas en la parte superior de los frascos y sin apretar el tornillo en las llantas. No apriete las llantas completamente para permitir que el aire escape durante el procesamiento de agua.

11 Trae el bote de conservas de nuevo a temperatura de ebullición y coloque cada frasco en dejando un pequeño espacio entre cada uno. Procesar los frascos durante diez minutos o de acuerdo a su receta o la altitud diferencia se indica en el folleto de instrucciones en el interior de la caja de pectina.

12 Retirar los frascos del agua usando pinzas y dejar enfriar por completo. Pruebe el sello en todos los frascos presionando el centro de la tapa. Si aparece una copia de seguridad, el enlatado no tuvo éxito y el frasco debe refrigerarse inmediatamente. Si la tapa es sólido, almacenar en una despensa fresca hasta por un año.


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