Cómo escoger Valpolicella Vino

Incluso si usted no sabe cómo pronunciar el nombre (val-pol-eh-chella), es probable que haya adivinado que este vino tinto es de Italia. La región de Veneto Valpolicella que produce no es tan popular como Toscana o Chianti, pero no debe pasarse por alto cuando se está buscando un vino fácil de beber que es un fuera de lo normal.

Instrucciones

1 Entender que se trata de un tipo de vino, no un tipo de uva. vinos Valpolicella están hechos de una mezcla de Corvina, Morlinara y Rondinella uvas.

2 Aprender características del vino Valpolicella. Valpolicella es ligero a medio cuerpo, afrutado y ligeramente herbáceo.

3 Descubre Valpolicella Superiore. Este Valpolicella debe envejecer durante al menos un año adicional y no contienen ningún contenido de alcohol inferior al 1 por ciento más que otra Valpolicellas.

4 Familiarizarse con Valpolicella Classico Superiore y Classico. Estos vinos tienden a ser más seca, más grande de cuerpo y más oscura que Valpolicella regular. Es obligatorio identificar Classico, el vino debe producirse en el original Valpolicella Denominación.

5 Saber sobre Ripasso Valpolicella. Ripasso es un proceso en el que se utilizan las lías de un lote anterior de vino para producir el lote actual. Lees son restos de sedimento del proceso de fermentación. Este vino es más compleja en sabor, más grande de cuerpo y tiene un contenido en taninos más alta que otra Valpolicellas.

Consejos y advertencias

• Comience con Valpolicella regular y su forma de trabajo. Esto le dará una mejor apreciación de la gama más alta Valpolicellas.
• Servir y degustar Valpolicella en alrededor de 60 grados.
• Este vino no está hecho para ser envejecido, así que beba mientras que el vino es joven.
• El término Ripasso no puede aparecer siempre en la etiqueta. La investigación para descubrir los viticultores que utilizan este proceso. Trate Viviani, Boscaini y San Michelle.