Cómo cocinar en una parrilla de infrarrojos
La mayoría de las parrillas de infrarrojos son alimentados por gas propano. Una llama de propano se calienta un elemento de infrarrojos a una temperatura extremadamente alta. La radiación infrarroja a partir de ese elemento es lo que cocina el alimento. Los defensores de parrillas de infrarrojos afirmación de que son más rápidos, más limpio y más eficiente que las parrillas de convección convencionales.
Instrucciones
1 Encender su parrilla infrarroja girando el acelerador y empujando el encendedor de botón. Compruebe la ventana de llama para asegurarse de que está apagado - es posible que tenga que pulsar el botón varias veces para conseguirlo lit.
2 Dele a su parrilla de tiempo suficiente para alcanzar la temperatura de infrarrojos completo. La mayoría de las parrillas de infrarrojos suelen tardar 15 minutos o menos para entrar en calor. Siga las instrucciones del fabricante para el tiempo de calentamiento adecuado.
3 Ajuste la temperatura deseada. parrillas de infrarrojos pueden dorar la carne al igual que los quemadores normales a alta temperatura, o parrilla puede lentamente para cocción uniforme y completa.
4 Utilizar calor por convección para cocinar más lento, indirecto si su parrilla también incluye un quemador de convección. Por lo general, se puede apagar el quemador de infrarrojos y utilizar un quemador de convección a un lado. Esta es una buena técnica para delicados cortes de carne y para hacer barbacoas.
5 Mire su comida cuidadosamente. Su quemador de infrarrojos puede cocinar mucho más rápido que la parrilla de gas que está acostumbrado, a fin de comprobar en su comida cada par de minutos hasta que se acostumbre a ella.
6 Cierre el gas cuando haya terminado de cocinar. El quemador desaparecerá por sí solo.
7 Dar el quemador por lo menos 20 minutos para enfriar antes de limpiarlo. Si se siente el calor que sale del quemador cuando la mano comienza a acercarse a ella, usted no ha esperado el tiempo suficiente.
8 Limpiar su infrarrojos antes de usarla siguiente. Cubrir un paño limpio con un spray de limpieza de la parrilla y frote el panel de infrarrojos hasta que esté limpia.