Maneras de cocinar el estofado de ostras
Las ostras son un marisco popular y versátil. De acuerdo con el sitio web de Salud Mad, que son bajos en grasas y calorías, alta en proteínas, alto contenido de zinc, una buena fuente de vitamina A, B, C y D y hasta un afrodisíaco potencial, que puede ayudar a mejorar su vida sexual. Cocinar estofado de ostras es una de las maneras más sencillas y eficaces para añadir a su dieta ostras.
Oyster Stew
Esta sencilla receta fue calificado como estrellas de cuatro y medio en la página web todas las recetas. Comience con ½ taza de mantequilla, 1 taza de apio picado, 3 cucharadas de chalotas picadas, 1 cuarto de mitad y mitad, 24 onzas de ostras, sal, pimienta negro y pimienta de cayena al gusto. Saltear el apio y la cebolla en una sartén, con la mantequilla derretida. Mezclar con la mitad y la mitad en una cacerola y cocine a fuego medio mientras se agita. Del mismo modo que está a punto de hervir, verter en las ostras. Use la sal y la pimienta al gusto. Mira las ostras como se remueve: cuando se enroscan, su comida está terminado. Dejar reposar durante unos minutos y servir.
Ostra, alcachofa y espinacas Guiso
Esta receta compleja viene de la página web de NPR. Usted necesitará 2 alcachofas, 6 cucharadas de mantequilla, 1 taza de cebolla amarilla, ½ taza de apio, ¼ cucharadita de sal de apio, 3 tazas de espinaca, 2 tazas de pollo o pescado, 1/8 taza de harina, sal, pimienta, jerez seco, 8 onzas de ostras drenados, cebollino picado y el queso parmesano. Vapor las alcachofas durante aproximadamente media hora, luego se puso a un lado. Freír la cebolla y el apio en la mantequilla derretida hasta que estén suaves. Mezclar en la sal de apio, alcachofa y espinaca picada, remover durante un minuto, y luego mezclar en la carne. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos y luego puré con la mezcla en una licuadora. Añadir la harina y cocine hasta marrón. Mezclar en sus ostras drenados, así como la sal, la pimienta y el jerez. Cocine hasta que las ostras rizo. Agregar el queso parmesano y cebollino.
Pie o pastelito de ostra
Esta receta de pastel de ostras viene de la página web Antiguo libro de recetas y es fácil de hacer. Antiguo libro de recetas sugiere servirlo con el jamón rebanado. Para empezar, establezca el horno a 400 grados. Capa A un molde para pastel de poca profundidad con una simple masa para pastel (a base de harina, manteca, sal y agua). Asegurarse de que cubre sólo las partes inferiores y laterales en alrededor de un octavo de pulgada de espesor. Colocar dos capas de ostras en el interior del pastel. Con cuidado, disponerlos de modo que quepan dentro de la corteza de pastel con facilidad. Demasiados ostras dejarán algunos sin cocer. Usar sal, pimienta o cualquier otro saborizante te gusta el sabor de las ostras. Colocar unas pequeñas rebanadas de mantequilla en la parte superior de las ostras para dar sabor y el relleno. Utilice pastelería para terminar el pastel. Estirarlo sobre la parte superior del plato y amasar la pasta con cuidado por los bordes. Coloque en el horno precalentado y cocinar hasta que la corteza es de color marrón.