Diferencia entre Virgen Extra Aceite de Oliva y aceite de oliva

El aceite de oliva es saludable para cocinar y la piel y el cuidado del cabello. aceite de oliva virgen extra, que es una forma menos refinada, es a la vez la más sabrosa y la mejor para su salud. Es una grasa monoinsaturada, que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre, dice MayoClinic.com.

Proceso

El aceite de oliva es hecha por el triturado de aceitunas, a continuación, presionándolos para extraer el aceite. aceite de oliva virgen extra es el aceite que se extrae únicamente de la primera prensa. Se considera adulterado y posee un sabor más rico que el aceite de oliva normal procesada químicamente.

beneficios

Sustitución de otras grasas en su dieta con aceite de oliva puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiaca coronaria, la obesidad y la diabetes. Con su procesamiento mínimo, el aceite de oliva virgen tiene más polifenoles saludables para el corazón, que son potentes antioxidantes, de acuerdo con MayoClinic.com.

Información de expertos

Alimentos más saludables del mundo informa que "aceite de oliva virgen proporciona significativamente mayor protección contra el daño de los radicales libres de colesterol LDL - uno de los primeros pasos en el inicio de la aterosclerosis."

consideraciones

El aceite de oliva que se etiqueta "prensado en frío" significa que se utiliza tan poco como sea posible durante el calentamiento de la prensa. Prensado en frío conserva los nutrientes vitales en el aceite, por lo que es una opción más saludable.

Consejos

Elija el aceite de oliva virgen extra en una botella de vidrio oscuro de la vida útil más larga.