Las especificaciones de aceite de palma crudo

El aceite de palma tiene muchos usos comerciales, tales como aceite de cocina, mantequilla, jabón, velas, lociones, champús y productos de limpieza. Antes de procesar el aceite, se hace referencia a aceite de palma como crudo. El aceite de palma tiene varias diferencias con respecto a otros tipos de aceite.

características

aceite crudo de palma contiene carotenoides (beta-caroteno) y el licopeno, que son pigmentos que crean profundo color rojo del aceite. Estos mismos nutrientes hacen zanahorias y tomates tan vibrante en color. El aceite tiene 300 veces más carotenos provitamina A que los tomates y 15 más que las zanahorias.

beneficios

De acuerdo con el Directorio de Wellness International, aceite de palma es un aceite de cocina estable debido a que es muy resistente al calor. El punto de humo es de 437 grados Fahrenheit, lo que hace que sea una buena opción para todo tipo de cocción.

Significado

El aceite de palma tiene dos ácidos grasos principales: palmítico, una grasa saturada y oleico una grasa no saturada. Otros ácidos grasos menores incluyen láurico, myrstic, esteárico y linoleico. El aceite de palma de la fruta es de 50 por ciento de grasa saturada y 50 por ciento de grasa saturada. El aceite de palmiste es aproximadamente el 82 por ciento de grasa saturada, de acuerdo con el Consejo de la palma de petróleo estadounidense.