Cómo construir una caja de asar cerdo
cajas para asar cerdo son una enorme comodidad para los entusiastas que les gustaría hacer una barbacoa un cerdo entero, pero no están dispuestos a cavar un hoyo grande en su patio trasero. Comúnmente conocido como "Cajun microondas" en Luisiana o una "Caja China" en Florida, una caja de tueste es esencialmente un gran horno holandés. La caja exterior está construido de madera de construcción, entonces revestidas de aluminio o de acero. Una tapa rebajada tiene el carbón vegetal, que cocina el cerdo desde arriba. modelos de lujo añaden una parrilla sobre las brasas, para la preparación de otros platos, mientras que el cerdo cocina.
Instrucciones
1 La construcción de la caja externa, utilizando tres piezas de madera que mide 4 pies de largo y 2 pies de ancho, y uno más para más adelante cuando haga la tapa. Usted también necesitará dos piezas más para los fines que son 2 pies cuadrados. cajas comerciales están hechas de ciprés, pero la madera contrachapada es aceptable y mucho menos costoso. Tornillo de la caja junto con tornillos para madera largos.
2 Decidir si su caja tendrá cuatro patas, o dos ruedas y dos patas como un carro de jardín. Tornillo en longitudes de 2 pies por 4 pies o 4 pies por 4 pies madera para las piernas, según el caso. Si el cuadro tendrá ruedas, hacer que la mitad posterior piernas, siempre y perfore un agujero en ellos para un eje. Montar el eje con neumáticos de bicicleta excedente, y el tornillo en dos longitudes de 2 pies por 4 pies madera como manijas.
3 Construir una tapa que encaja sin problemas en la parte superior de la caja, con un saliente para mantenerlo en su lugar. Debería ser de 6 pulgadas o 8 pulgadas de profundidad, para mantener las brasas. Cortar 2 pulgadas desde el lado y al final de su gran hoja restante de contrachapado para la parte principal de la tapa, y construir los lados de la concordancia de longitudes de madera contrachapada de 6 pulgadas o 8 pulgadas de ancho. Tornillo de estas juntas con tornillos para madera.
4 Hacer que el saliente de la tapa mediante la medición de 4 pulgadas de ancho tiras de madera contrachapada, y aserrado a un ángulo de 45 grados con una sierra de inglete. Atornillar a los bordes superiores de la tapa de la caja, y reforzarlos con dos o tres pequeños soportes para estantes en ángulo recto en cada lado. Tallar cuatro asas robustas de chatarra de 2 pies por 4 pies de madera, y adjuntarlos a la tapa.
5 Aislar el interior de la caja y la tapa con su elección de aislamiento de la ferretería o la construcción de los suministros. Es necesario una de las variedades de alta temperatura utilizados en el interior las paredes del horno o en las instalaciones de la chimenea. Usted puede ser capaz de recoger lo que necesita de estufas desaparecida en un taller de reparaciones local. Si es en hojas, se puede asegurar con tornillos, pero si es en forma de fibras sueltas que necesita para grapas con una pistola de grapas.
6 Tome la caja a un trabajador del metal o la sombra de árboles soldador locales, y hacer que se instale un revestimiento de aluminio o de acero en la caja, y en ambos lados de la tapa. No se usa metal galvanizado, lo que genera humo tóxico.
7 Perforar un pequeño agujero de drenaje en la parte inferior de la caja forrada de metal para la grasa extraída se escape. La mayoría de los usuarios prefieren para perforar un segundo agujero para un termómetro de la barbacoa. Sellar alrededor del termómetro con cemento estufa.
8 Cubrir el fondo con uno o más bastidores, que tuvo lugar fuera de la parte inferior de ladrillos o algún dispositivo similar. Para utilizar el cuadro, colocar un cerdo entero cochinillo, cordero o varios artículos de comida más pequeña en los bastidores. Construir una buena capa de carbón en la tapa con dos o tres capas de carbón, ponerlo en su lugar, y asar el cerdo de acuerdo con su receta favorita.