Alternativas a vino de cocina

July 26

Alternativas a vino de cocina


El vino se utiliza en algunas de las formas en la cocina. vinos tintos y blancos son los más utilizados para marinar carnes o deglaze una sartén al hacer una salsa. Champagne es principalmente en salsas y postres. Hay varios sustitutos para cuando no se desea agregar alcohol a su receta.

Vino tinto

Los sustitutos de vino tinto en la cocina deben agregar la profundidad de sabor que el vino tendría. Diluida de vinagre de vino tinto es una elección natural para los adobos. Añadir aproximadamente una relación uno a uno de agua y vinagre, junto con un poco de azúcar. El jugo de tomate, caldo de carne o jugo de arándano todos los trabajos de Desglaseado una sartén.

Vino blanco

Si la receta requiere de vino blanco para ablandar la carne, sustituir diluye vinagre de vino blanco junto con el azúcar. Para Desglaseado una sartén, en lugar de vino blanco, se puede utilizar de manzana o jugo de uva diluido con vinagre, pollo o caldo de verduras, líquido de setas en conserva o incluso agua si se quiere obtener suficiente sabor de los otros ingredientes.

champán

Champagne no se utiliza en la cocina como a menudo como vinos tintos y blancos. Se utiliza en postres, a menudo con las fresas, o en salsas como otros vinos podría ser utilizado. espumoso jugo de uva blanca sustituto, agua de soda o gaseosa de jengibre para obtener la acidez y la dulzura en la receta. Usted puede comprar extracto de champán para añadir sabor extra si lo desea.


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