Cómo congelar ensalada de col

Si bien se puede congelar prácticamente cualquier comida, algunos alimentos responden mejor que otros a la congelación, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Por ejemplo, la ensalada de col se puede congelar, sin embargo, evitar la congelación ensalada con aderezo de mayonesa, porque cuando se descongela a cabo, la calidad, la textura y el sabor aún será mucho más incompleta. Si usted tiene una receta de ensalada de col que no incluye la mayonesa, la congelación y la descongelación que salir a comer en un momento posterior debe traer resultados satisfactorios.

Instrucciones

1 Vierta la ensalada de col en una bolsa grande de plástico para congelar con un sello de estilo postal.

2 Sellar la bolsa sin apretar en donde el aire todavía puede escapar y colocar la bolsa en su lado sobre una superficie plana. Deslice sus manos a través de la parte vacía de la bolsa para deshacerse del aire. Sellar la bolsa herméticamente una vez que haya eliminado el aire tanto como sea posible.

3 Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y colocar la bolsa de ensalada de repollo plana en la bandeja para hornear. Colocar en el congelador durante un máximo de dos meses.

Consejos y advertencias

• Descongelar el repollo en el refrigerador durante aproximadamente dos horas antes de servir. Escurrir el exceso de líquido y servir con una cuchara ranurada para obtener los mejores resultados.
• Añadir las verduras adicionales, tales como las zanahorias y los pimientos después de la descongelación para darle un toque fresco.