Cómo hacer pasteles de masa de harina

harina de masa de hojaldre se muele a partir de trigo blando y, en lo que se refiere a las características del contenido de proteína y cocción, se encuentra a medio camino entre la harina para todo uso y harina de repostería. harina de masa de hojaldre se suele utilizar para crear la despensa, la textura grumosa asociada a masa de pasteles, galletas, pasteles franceses, tartas y pasteles de café. harina de masa de hojaldre puede ser difícil de localizar, ya que generalmente sólo se venden en tiendas de alimentos naturales y tiendas gourmet. Entonces, ¿qué hace usted cuando su receta requiere harina de masa de hojaldre? No hay necesidad de preocuparse, queridos chefs, usted puede hacer su propio.

Instrucciones

1 Combinar dos partes de harina para todo uso con harina de torta de una parte. Por ejemplo, una mezcla de 1 1/3 tazas de harina para todo uso y 2/3 de harina de torta de la taza produce 2 tazas de harina de pastelería masa.

2 Tamizar la mezcla de harina en un tazón grande. Repetir.

3 Almacenar su harina de masa de hojaldre en una prueba de humedad, recipiente hermético. harina de masa de hojaldre se puede almacenar en una despensa fresco y seco durante un máximo de seis meses, y en el congelador durante varios años.

Consejos y advertencias

• Mantenga la harina de masa de hojaldre en el refrigerador durante el tiempo caliente.
• No almacene harina de masa de hojaldre en las proximidades de la cebolla, el detergente para la ropa u otros objetos que emiten un olor fuerte.
• Bote la harina de masa de hojaldre que huele a rancio, cambia de color o está infestado de insectos.