Ideas para Mostaza
La mostaza es más que un condimento para hamburguesas y perros calientes. La espiga picante complementa carnes, verduras, pollo y cerdo. Las semillas de mostaza pueden mejorar las salsas y aderezos. Puede utilizar las semillas, enteras, agrietada o recién molida. Incluso las mostazas gourmet son asequibles, así que no es caro para experimentar.
Aderezos salados
Una cucharada de mostaza añade a casi cualquier aderezo para ensaladas embotellada añade un poco de postal. Mostaza también actúa como un emulsionante para apósitos aceite y vinagre a base de. Esto significa que el aceite y vinagre no se separarán. Haga su propia vinagreta de mostaza y miel mediante la combinación de aceite de 1 parte de vinagre de 3 piezas, junto con la mostaza y la miel.
Mostaza en adobos
Amplificar el sabor de los adobos de pescado, pollo, carne y verduras con una marinada de mostaza. Combinar las semillas de mostaza, mostaza en polvo agrietados o mostaza de una botella o frasco con un líquido a base de ácido tal como vino, jugo de fruta o vinagre. Mezcle en algunos condimentos. Agregue su carne o verduras y el adobo a una bolsa con cierre hermético o contenedor de plástico. Refrigere durante una hora o hasta durante la noche.
descarado Salsas
Crear una salsa sencilla mediante la combinación de goteos de la cacerola - después de que ha cocinado carne de res, cerdo o pollo - con el vino blanco. Cuando el vino se haya reducido a la mitad en añadir un poco de mostaza o una pizca de mostaza en polvo seco y un poco de mantequilla. Retire del fuego y agitar hasta que los ingredientes se combinan. Otra opción es convertir salsa de crema en salsa de mostaza mediante la adición de mostaza. Girar la salsa de queso picante con un poco de mostaza.
Frotaciones robustos y costras
La mostaza es el pegamento que ayuda a los roces se adhieren a la carne. Frotar la carne con mostaza preparada y luego palmada en hierbas frescas o secas y sus condimentos favoritos. Otra opción es la de romper las semillas de mostaza, poniéndolos en un molinillo de pimienta negro y el uso de las semillas a recubrir un asado o carne.
Brotes de la semilla de mostaza Mighty
semillas de mostaza planta en el jardín. En unas pocas semanas tendrá un montón de plantas de mostaza picante. Las hojas tiernas se pueden añadir a las ensaladas, mientras que los tallos y las hojas más viejas se pueden cocinar y sirvieron como era de espinaca, col rizada o col rizada. Si usted compra las semillas de mostaza a granel, comprar un tarro de brotación de brotes frescos de mostaza.