Cómo conseguir un cerdo Butchered

Cuando usted compra un cerdo de una granja para comer, el primero que se hace es lograr que se masacrado. Obtención de un cerdo sacrificado consiste en llevar el cadáver a la carnicería y decidir sobre qué cortes de carne que necesita. Este proceso es bastante fácil, ya que no es la persona que matan al cerdo a sí mismo, un experto lo está haciendo por ti. El carnicero será capaz de recomendar ciertas partes del cerdo y también sabrá cómo manejar cada corte. Obtención de un cerdo sacrificado le permite obtener piezas personalizadas de carne de cerdo que no vas a conseguir de otro modo en un supermercado.

Instrucciones

1 Comprar un cerdo de la granja de servidores local. Puede que sea mejor para conseguir un cerdo que se alimenta una dieta orgánica - puede ser más saludable para usted y su familia. Los cerdos que no están en una granja orgánica tienden a ser alimentados con una dieta que puede tener restos de pesticidas y otras cosas que no son saludables. Cuando vaya a la granja, usted será capaz de recoger el cerdo. El agricultor sacrificarlo, limpiar y empacar para usted.

2 Tome el cerdo a su carnicero local. Si usted está teniendo problemas para encontrar un carnicero, el criador de cerdos puede ser capaz de recomendar uno. Es posible que desee ponerse en contacto con su carnicero local primero y preguntar acerca de la incorporación de la carne. El carnicero le puede cobrar más porque usted está trayendo en un cerdo entero.

3 Hable de lo que quiere hacer con el cerdo. Elija los distintos cortes de carne que desea de él. Puede obtener tocino, chuletas de cerdo, lomo de cerdo, costillas y otros cortes. El carnicero también puede moler un poco de la carne para hacer embutidos y utilizar los intestinos a medida que las tripas para embutidos. El carnicero escribirá la orden y le dará un momento en que su carne estará lista.

4 Recoger su carne de la carnicería cuando está listo. Su carne vendrá envuelto en el papel marrón tradicional. Tendrá varios cortes de carne de cerdo que se puede fumar, fritura, horneado, asado y saltear.