Cómo empezar a hacer la salsa Alfredo

Alfredo fettucine es un plato italiano verdaderamente clásica. Los filamentos gruesos de pasta y rica salsa cremosa hacen FETTUCINE un plato que siempre tiene buen sabor y nunca debe ser tomado fuera del menú.

Instrucciones

1 Pon una olla llena de agua hasta que hierva. Deje por lo menos 8 vasos de agua por una libra de pasta. Si no está seguro, llenar una olla grande con horno o sopa holandés. Es mejor para hervir el exceso de agua de hervir demasiado poco, porque entonces la pasta no será capaz de moverse mientras se cocina y se peguen entre sí.

2 Verter un chorrito de sal y 2 cucharadas. de aceite de oliva al agua, ya que comienza a hervir. La sal realzar el sabor de la pasta y el aceite de oliva añadirá sabor y ayudar a mantener la pasta se peguen entre sí mientras se cocina.

3 Coloque una libra de fideos fettucine en el agua cuando ha alcanzado una plena ebullición. Asegúrese de que los fideos se sumergen completamente en el agua hirviendo y que tienen un montón de espacio para moverse en la olla para que no se peguen.

4 Cocine los fideos fettucine de 10 a 12 minutos o hasta que la pasta esté cocida pero aún firme. Use un par de pinzas de cocina o una espumadera para agitar la pasta de vez en cuando mientras se cocina para evitar que se peguen entre sí.

5 Calentar una cacerola a fuego medio-alto, mientras se cocina la pasta. Deje que la olla para calentar por completo.

6 Añadir 1 1/2 Oz. mantequilla a la sartén caliente. Use mantequilla sin sal para la salsa ya que esto le permitirá controlar la cantidad de sodio en el plato, lo que hace que tenga mejor sabor y ser un poco más saludable.

7 Gire suavemente la mantequilla en el fondo de la sartén para que se derrita. Deje que la mantequilla se derrita por completo antes de agregar la crema y otros ingredientes.