Cómo cocinar el pollo con las pimientas rojas y polvo de chile

pimiento rojo y chile en polvo son ambos de la familia de la pimienta roja, que es conocida por la adición de calor y sabor a los platos. Pero también son potentes antioxidantes debido a la presencia de la capsaicina, el ingrediente que proporciona el calor. Cuanto más fuerte sea el pimiento, los más antioxidantes que recibirá. Algunos estudios también muestran que los pimientos rojos pueden aumentar su metabolismo, incluso en forma de especias como el chile en polvo. Cuando la comida también sabe tan bien como esta receta de fajitas de pollo, que es una buena noticia por todas partes.

Instrucciones

1 Mezclar 3 cucharadas. lima o jugo de limón, 3 cucharadas. aceite vegetal, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 cucharaditas. jalapeños picados, 1 cda. de cilantro fresco cortado con tijeras y 1/2 cucharadita. pimiento rojo triturado. Verter la mezcla en una bolsa de plástico con cierre de cremallera. Poner las pechugas de pollo en la bolsa de plástico. Situado en la nevera durante un mínimo de dos horas para marinar.

2 Cortar su cebolla en rodajas finas. Cortar los pimientos rojos, amarillos y verdes en rodajas finas. Picar los tomates en trozos grandes. Picar las cebollas verdes en rodajas de media pulgada. Cortar el manojo de cilantro fresco en trozos pequeños.

3 Mezclar el 2 cdas. suaves chiles verdes, 1/4 taza de tacos o salsa picante, 1 cdta. chile en polvo y 1 cucharadita. pimentón en un tazón pequeño. Dejar de lado.

4 Después de su pollo ha marinado durante al menos dos horas, se corta en tiras largas y delgadas.

5 Ajuste todos los ingredientes a cabo para la fritura. Va a ser la adición de ellos rápidamente, así que asegúrese de que sean todos ellos a mano y listo para caer en la sartén.

6 Envuelva sus tortillas en toallas de papel y ponerlos en el horno de microondas, listos para calentar.

7 Verter el 2 cucharadas restantes. de aceite vegetal en una sartén grande. Calentar hasta que una gota de agua arde cuando se deja caer en la sartén. Cocinar los pimientos rojos, amarillos y verdes durante dos minutos. Añadir la cebolla en rodajas color marrón o amarillo. Cocine por dos minutos más. Revuelva con frecuencia.

8 Agregue el chile en polvo y la mezcla de salsa picante. Revuelva en. Añadir las tiras de pollo. Cocine durante aproximadamente cinco minutos, hasta que el pollo esté bien cocido pero todavía jugosa.

9 Mientras que el pollo se cocina, calentar sus tortillas en el microondas durante uno o dos minutos, justo hasta que estén calientes.

10 Añadir las cebollas verdes y tomates. Cocine por un minuto, hasta que los nuevos ingredientes se calientan. Retire la sartén del fuego inmediatamente.

11 Llene sus tortillas calientes con las fajitas de pollo. Decorar con crema agria, rebanadas de aguacate, cortó cilantro fresco, queso rallado y salsa, como se desee. Si lo desea, disponer de todos estos condimentos para sus invitados para añadir lo que y por mucho que lo desean. Disfrute de sus fajitas de pollo!

Consejos y advertencias

• No deje a su pollo a cabo en el mostrador cuando el marinado, ya que las bacterias pueden propagarse si el pollo no se mantiene refrigerado.