¿Qué tipo de carne de vaca por Kabob?

May 10

¿Qué tipo de carne de vaca por Kabob?


Nada dice de verano como el olor de pinchos de cocina en la parrilla. Carne de res trozos de características brochetas de carne ensartados entre trozos de pimiento, cebolla y otros vegetales. Al hacer brochetas, parrillas pueden elegir entre una variedad de carne de vacuno. Con una mejor comprensión de las características y los costos de los diferentes cortes de carne de res, parrillas pueden escoger el que es mejor para ellos.

Solomillo

Solomillo de ternera es una deliciosa opción para brochetas. Su costo relativamente barato también hace solomillo una opción económica y asequible para familias o grupos grandes. Solomillo, que viene del lomo de la vaca, es un corte magro sin embargo moderadamente tierna y jugosa carne de vacuno. Además, cuenta con gran cantidad de sabores, que sólo se complementan con las verduras de un kebab. características de solomillo lo convierten en un candidato versátil para asar a la parrilla y pinchos.

Tri Punta

Tri-punta, que también se origina en el lomo de ternera, es otra opción principal para pinchos de carne. filete de tri-tip es conocido por ser un corte magro que es una buena opción para los comensales que están tratando de comer sano. Además de ser bajos en grasa, tri-propina es también un corte tierno y especialmente sabrosa. bajo costo de Tri-punta hace que sea otra opción inteligente para las familias que buscan una buena relación calidad-precio cuando se selecciona la carne por sus pinchos.

Round Top

Como su nombre indica, la tapa redonda se origina en la parte superior de la ronda o trasera de la vaca. Este corte es un trozo de carne más pesados ​​que otras variedades, pero sigue siendo una opción de bajo costo, ideal para asar a la parrilla en un presupuesto. Top filete redondo son moderadamente sensible y por lo general requieren marinado para ayudar a ablandar la carne antes de asar. Para ello, dejar marinar la carne en un adobo durante al menos seis horas antes de asar, y no más de 24 horas. Seleccionar un adobo con ingredientes ácidos o enzimas ablandamiento naturales, así como los sabores que se complementan el resto de la brocheta, como el jugo de limón, o vinagreta de piña.

Filete de lomo

Lomo se conoce como la más alta calidad de la carne. Debido a su alta calidad, lomo es a menudo más caros que otros cortes de carne. Lomo es otro corte magro que también cuenta con una textura suave deseable. El sabor del lomo es mucho menos atrevido que otros cortes, pero aún notablemente delicioso. Mientras lomo brilla por sí sola, la vinculación con verduras a la parrilla ayuda a llevar a cabo el delicioso sabor de la carne.


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