Los moldes hechos en casa de la menta

Puede crear moldes de menta a medida para formar caramelos con sabor a menta hechas en casa en una variedad de formas. Sin un molde, verter mezclas de azúcar-menta líquidos calientes en láminas planas de papel de cera hace que la menta para extenderse en un disco delgado que es algo redondo. Permitiendo mentas se enfríen y se endurecen en un molde hecho en casa les da una forma que mantenga su forma hasta que se comen. Trate a su familia y amigos para mentas especialmente diseñados por hacer sus propios moldes de menta caseros.

Instrucciones

1 Tamizar la maicena en una fuente apta para horno o sartén que es más profunda que una pulgada hasta que se llena hasta justo por encima del borde.

2 Deslice el plato poco profundo llena en exceso en un horno precalentado a 250 grados Fahrenheit y deje que se cueza durante 30 minutos. El calor se elimina la humedad residual de la harina de maíz.

3 Se agita la fécula de maíz todavía caliente con un batidor de alambre para romper los grumos antes de alisar y nivelar la superficie con una espátula del desplazamiento. Barrer la espátula ligeramente para evitar presionando hacia abajo el almidón de maíz y provocando que se compacte en forma desigual. Baja la altura de los ojos hasta el borde del plato para ajustar correctamente la superficie hasta que esté nivelada.

4 Presionar un objeto pequeño en el almidón de maíz para hacer una impresión más profunda que la mitad de una pulgada en el almidón de maíz. Levantar el elemento hacia arriba a partir del almidón y pasar al menos una pulgada de distancia antes de hacer la siguiente impresión de no perturbar la forma del molde anterior. Elegir los elementos tridimensionales limpias con formas simples que se traducirán bien para formar el molde.

5 Verter las mentas líquidos calientes en los moldes hasta que estén completamente llenos sin correr más. Los derrames accidentales y la escorrentía se pueden recortar distancia una vez que las pastillas de menta han establecido plenamente.

6 Tamizar la fécula de maíz en los moldes llenos hasta que las pastillas de menta individuales ya no es visible bajo el almidón son blanco. Cubra el plato poco profundo con una sola hoja de papel encerado y se deslizan en el refrigerador.

7 Permitir que las pastillas de menta para establecer en los moldes hechos en casa durante al menos 12 horas antes de presionar hacia abajo en una menta suavemente para poner a prueba su firmeza. Mentas dejan secar los moldes de almidón de maíz por más de 24 horas a menudo se ponen duros y quebradizos.

8 Cubra el plato con un plato grande y voltear el plato más sobre la placa para liberar el almidón de maíz y mentas completamente formados. El polvo de almidón de maíz residual con un pincel seco.

9 Rollo de las casas de la moneda en el azúcar en polvo para evitar que se peguen entre sí, si su superficie es pegajosa al tacto. Guarde las pastillas de menta caseras en un vidrio o plástico recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro.

Consejos y advertencias

• Una vara de medir o una regla limpias y secas se pueden utilizar para suavizar la maicena si usted no es dueño de una espátula del desplazamiento.
• Copiar formas de menta comerciales que le gusten presionando a la menta en la harina de maíz para formar un molde.