Cómo cocer al horno con silicona Muffin sartenes

June 8

Cómo cocer al horno con silicona Muffin sartenes


utensilios para hornear de silicona se ha utilizado como un arma secreta en las cocinas profesionales durante muchos años. La densa mezcla de cauchos inorgánicos no absorbe fácilmente la humedad, por lo que los productos horneados salir húmedo y denso. De silicona también es flexible, a prueba de herrumbre, ligero, versátil y fácil de limpiar. La flexibilidad de la silicona es preferible también por los lados rígidos de sartenes de metal tradicionales, ya que los productos horneados son liberados con las caras limpias e impares. Cocer al horno con las cacerolas de silicona es muy similar al proceso utilizado con recipientes de metal, con algunas consideraciones simples.

Instrucciones

1 Lavaos de silicona de pan de mollete con detergente suave para lavar platos y agua caliente antes del primer uso. Esto eliminará cualquier suciedad o bacterias que puedan haber acumulado en la superficie de la sartén durante el proceso de fabricación. Lavar la sartén también eliminará los residuos de silicona adicional que puede causar que su primer lote de productos de panadería a tener un sabor parecido a la goma extraño.

2 Se seca la sartén con un paño limpio y seco. El exceso de agua podría afectar el proceso de cocción. También puede ajustar el panorama a secar mientras se está preparando los ingredientes.

3 Precalentar el horno como se indica en la receta que está utilizando. La silicona tiene la capacidad natural para distribuir uniformemente el calor por toda la sartén. Esto evita que los productos horneados de abrasador o cocinar de manera desigual. También significa silicona es capaz de resistir altas temperaturas. utensilios para hornear de silicona típico tiene un punto de fusión más allá de 650 grados. Como la mayoría de los productos horneados se cocinan a temperaturas entre 300 y 400 grados, el molde para hornear de silicona estará a salvo.

4 Rociar cada taza del pan de mollete con aceite en aerosol antiadherente. Esto garantiza que el elemento al horno no se pegue a la sartén. También puede utilizar 1 cucharada. de aceite para crear una superficie antiadherente.

5 Coloque el molde para muffins en la parte superior de una bandeja de horno. La bandeja de horno proporciona una superficie firme y plana para permitir el llenado aun. La bandeja de horno también hará mover el recipiente lleno más fácil porque los moldes para hornear de silicona pueden ser difíciles de maniobrar una vez que se han llenado.

6 Llenan las tazas de la magdalena cacerola 2/3 de la distancia desde la parte superior con la receta que ha preparado. Confirmar la cantidad con la receta que está utilizando como algunas recetas pueden ofrecer otras sugerencias en base a la tendencia al alza más o menos de recetas típicas.

7 Levante la bandeja de horno y colocar el molde para hornear bandeja de horno y de silicona en el horno.

8 Hornear los artículos hasta que un palillo insertado en el centro del elemento aparece limpia cuando se retiran. Cupcakes y magdalenas suelen tardar de 15 a 20 minutos para hornear, dependiendo de los ingredientes.

9 Póngase guantes para el horno y retire la bandeja de horno y pan de mollete del horno. Coloque el molde de silicona sobre una rejilla para enfriar. Desde silicona no retiene el calor, la sartén comenzará rápidamente a enfriar. Esto es beneficioso, ya que será capaz de eliminar los productos horneados con mayor rapidez y también asegura que los artículos no seguirán hornear después de haberlos retirado del horno.

10 Retire los productos de panadería del molde cuando usted es capaz de tocar la cacerola sin quemarse. Esto puede ser de 10 a 15 minutos siguientes a la retirada del horno. Compruebe la temperatura de la bandeja mediante ligeros golpes con un dedo. Empuje suavemente el lado del molde hacia el interior para liberar el producto horneado de la copa.

11 Lave la bandeja con agua tibia y jabón. Remoje el recipiente en agua caliente para eliminar atascado en artículos. No utilice abrasivos fuertes en el plato, ya que pueden afectar a la integridad de la superficie de la sartén.

Consejos y advertencias

  • Siempre use guantes de cocina o almohadillas al manejar las cacerolas calientes.

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