Cómo conservar chile verde

Preservar chiles verdes durante la temporada de cosecha para disfrutar de su sabor durante todo el año. chile verde añade un sabor vibrante y especias sutiles a muchos platos de carne y verduras. La congelación de chile verde conserva la pimienta Aunque han apartado de las bacterias. Asar un chile verde antes de que se congela, se bloqueará en el sabor y la textura original proteger. Asado y congelar los chiles verdes para que siempre tenga algo en la mano para dar a sus platos un toque extra.

Instrucciones

1 Encender la estufa de gas o el asador a fuego medio-alto y mantenga el pimiento verde con pinzas de metal de aproximadamente 4 pulgadas de distancia de las llamas.

2 Asado de cada lado de la pimienta durante unos 4 minutos o hasta que la mayor parte de la piel es completamente negro carbonizado.

3 La caída de la chile verde carbonizado en un cuarto de galón bolsa de congelador con cierre hermético de plástico y selle la bolsa.

4 Deje que el chile en vapor en la bolsa de plástico para congelar durante al menos 5 minutos antes de retirarlo en una tabla de cortar.

5 Cortar la parte superior fibrosa y hacer una sola rendija a lo largo de la longitud de la carne del pimiento verde con un cuchillo de cocina.

6 Mantenga el chile verde con agua corriente fría como se frota lejos de la piel carbonizada un semillas interiores.

7 Coloque el chile verde tostado y se enjuaga en un nuevo tamaño cuarto congelador bolsa con cierre hermético de plástico y presione el exceso de aire a medida que selle la bolsa.

8 Lávese bien las manos con agua y jabón para eliminar el pimiento de la piel. Capsicum es el aceite que hace chiles caliente, y se quemará sus ojos si accidentalmente se las toca.

9 Etiquetar la bolsa de plástico con una fecha de vencimiento un año en el futuro usando un marcador permanente.

10 Coloque la bolsa de plástico en el congelador marcado que se mantiene por debajo de 32 grados Fahrenheit para preservar el chile verde durante al menos un año.

Consejos y advertencias

• Descongelar los chiles verdes en la noche a la mañana refrigerador para mantenerlos en un nivel seguro de temperatura hasta que estén cocidos.