Cómo hacer la salsa cremosa Alfredo perfecto

Hacer salsa Alfredo desde cero es mucho tiempo, pero no tiene que ser un dolor de cabeza. La preparación es fácil, pero se requiere un poco de paciencia.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla poco a poco en la sartén a fuego lento.

2 Añadir el ajo y la cebolla y llevar la temperatura hasta justo por encima de calor medio-bajo, lo que le permite freír un poco. Reducir la temperatura de vuelta a media-baja antes de que los marrones de mantequilla.

3 Añadir la nata y los quesos Parmesano y Romano

4 Se agita la salsa con regularidad hasta que todos los sólidos se disuelven y la salsa es de grosor uniforme; esto puede tardar 15-20 minutos.

Consejos y advertencias

• La sustitución de una cantidad equivalente de chalotes de la cebolla, si quieres.
• No deje que la salsa sin atención mientras se acabó el calor.
• No te apures; subir el calor no le ayudará!