Cómo Crush jengibre

June 22

Cómo Crush jengibre


El jengibre es un rizoma que tiene un sabor distintivo, algo picante. Se utiliza en una amplia variedad de platos, en especial la cocina asiática. Aplastamiento de jengibre es una de las mejores maneras de extraer todo el sabor. cáscara de cuerpo fibroso, forma irregular y parecida al papel de Ginger puede hacer que sea difícil para los principiantes en la cocina para manejar, pero con un poco de práctica que va a utilizar el jengibre triturado añadir un saque de picante a las bebidas, postres y platos principales.

Instrucciones

1 Romper la raíz de jengibre en trozos manejables en las articulaciones, donde se ramifica.

2 Raspar la piel del jengibre con el borde de la cuchara. La cáscara no es perjudicial, por lo que no se preocupe si se olvida de pequeños trozos.

3 Coloque el jengibre en el mortero, y aplastar con la mano del mortero con movimientos cortos Pounding o la presión constante de molienda. Mantenga la trituración hasta que se alcanza la consistencia deseada.

4 Presione aplastó el jengibre a través de un colador de malla fina con el dorso de la cuchara para remover las fibras si desea una consistencia más suave. Tenga en cuenta que esto eliminará una parte sustancial del volumen y puede que tenga que utilizar más de la receta llamada originalmente.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene un mortero, se puede aplastar jengibre en una tabla de cortar con un rodillo.
  • Para aplastar a grandes cantidades de jengibre, el pulso en una licuadora en un nivel bajo.

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