Cómo hacer chocolate caliente

Cómo hacer chocolate caliente. Los que estamos acostumbrados a comer chocolate puede sorprenderse al saber que el chocolate fue disfrutado originalmente como una bebida. Aunque la mayoría de nosotros hoy en día hacen que nuestro chocolate a partir de una mezcla en polvo, por lo que la cosa real es tan simple como la fusión de un poco de chocolate y mezclarlo con leche caliente. Y qué sabe bien! Esta receta hace aproximadamente 10 porciones.

Instrucciones

1 Picar el chocolate en trozos pequeños y colocar en un tazón.

2 Calentar la leche a fuego medio-bajo hasta que se cuece al vapor y es muy caliente al tacto.

3 Añadir el azúcar y la vainilla y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Apagar el calor.

4 Cucharón a cabo alrededor de 1 c. de la leche y se vierte sobre el chocolate.

5 Deja que el chocolate se derrita lentamente. Revuelva con un batidor para obtener todo el chocolate en contacto con la leche.

6 Continuar la adición de leche y agitando hasta que toda la leche que se ha incorporado.

7 Mezcle, a continuación, vaciar en tazas que sirven.

Consejos y advertencias

• Seis oz. chocolate amargo es de aproximadamente 2 c. chocolate picado.
• Ajustar el dulzor o el nivel de chocolate a su gusto; no hay directrices firmes aquí.
• Puede sustituir el 2 por ciento de leche si lo desea, pero la leche entera va a dar a la bebida de la mejor textura.
• Utilice el verdadero chocolate de la más alta calidad que pueda encontrar. Valhrona y Callebaut son tope de la línea de chocolates; excelentes bares por los fabricantes suizos Lindt y Tobler se pueden encontrar en muchos supermercados.