Cómo cortar una cesta de fruta
cestas de fruta de temporada para hacer un regalo o pieza central del partido que está sano, delicioso y agradable a la vista. Están disponibles en muchas empresas de catering o tiendas especializadas de alimentos, pero a menudo a precios exorbitantes. Para ahorrar un poco de dinero e impresionar a sus invitados que mucho más, se puede tallar una cesta de fruta a ti mismo de una sandía y llenarlo con fruta fresca de temporada. Es más fácil de lo que parece, y todo lo que necesita es un poco de planificación previa.
Instrucciones
1 Cortar un pedazo pequeño, delgado horizontal desde el centro de su sandía con el cuchillo del chef para hacer una base para su cesta. Esto permite que se asiente plana sin rodar.
Asegúrese de que su cuchillo es lo suficientemente afilado como para deslizarse a través de la sandía con facilidad.
2 Dibujar el contorno de su cartera en la sandía con un marcador negro resistente al agua. Esquema de la manija y el borde de la cesta. Permitir 1 1/2 a 2 pulgadas para la anchura de la empuñadura. No se preocupe por los adornos en esta etapa. Dibujar una línea recta por el borde de la cesta por ahora, y dejar una pulgada adicional de altura para permitir espacio para tallar adornos más adelante.
3 Corte a lo largo de los lados del mango con el cuchillo del chef hasta llegar a la línea para el borde de la bolsa a cada lado. A continuación, corte una línea desde la parte superior del mango hasta el borde de la bolsa en cada extremo de la sandía. Volver sobre las líneas que se han cortado con un cuchillo de chef y cuidadosamente tallar las secciones en cuartos de carne sandía, exponiendo el asa de la cesta y la llanta.
Por último, retirar la carne de debajo del mango con el cuchillo de cocina, que le permitirá un mayor control y precisión en los cortes.
4 Saca la carne de la sandía con el melón. Si usted no tiene un melón, trabajar con cuidado con el cuchillo para cortar y retirar la carne de la sandía en trozos. Si se utiliza una sandía sin semillas, quitar las semillas. Cuando haya eliminado la mayor cantidad de carne comestible, jugosa como sea posible desde el interior de la cesta de la sandía, incluso fuera el interior con una cuchara.
5 Complete el borde de la cesta con el cuchillo de pelar, cortar un patrón de zigzag o festoneado si lo desea. Es posible que desee dibujar el patrón de antemano con el marcador indeleble negro.
6 Llenar la cesta con una mezcla de las bolas y las rebanadas de otras frutas frescas de su elección sandía recogió de salida. Las posibilidades incluyen el kiwi, fresas, melón, melón, piña, mango y uvas.
7 Cubra con papel plástico y refrigerar hasta el momento de servir.