Cómo cocinar con Caja China

La Caja China es una empresa que produce cajas para asar grandes capaces de asar cerdos enteros hasta 100 libras. Estas cajas de asar se conocen como parrillas La Caja China y también se pueden utilizar para asar grandes cantidades de cualquier tipo de carne, aves de corral o pescado. cerdos enteros requieren aproximadamente 3 horas y 40 minutos para cocinar así que planee cuando asado de cerdo.

Instrucciones

1 Emparedado del cerdo entre los dos bastidores de la parrilla de La Caja China con los mangos hacia afuera del estante. Asegurar los bastidores junto con los cuatro ganchos que está incluido.

2 Coloque la bandeja de goteo en la parte inferior de la caja de tostado. Coloque el cerdo, fijado entre los bastidores, en el cuadro de tostado en la parte superior de la bandeja de goteo.

3 Coloque la bandeja de ceniza en la parte superior de la caja y se cubre con la red de carbón. Difundir auto encendido de carbón de manera uniforme sobre la parrilla de carbón.

4 Encender el carbón y anotar el tiempo.

5 Añadir carbón regular, no autoinflamable, para reemplazar el carbón que ha quemado después de una hora. Repita esto después de una hora más y luego después de 30 minutos, por lo que se agrega carbón adicional tres veces durante el proceso de cocción.

6 Utilice una agarradera para retirar la parrilla de carbón por las asas de la parte superior de la parrilla de La Caja China. Ajuste la parrilla sobre los mangos largos de la caja de tostado.

7 Retire el cenicero y mantenerlo en reserva. Agarre el asa de la cremallera en la parte superior del cerdo y tire hacia arriba para voltear el cerdo terminado.

8 Cortar la piel del cerdo con un cuchillo en varios lugares. Esto ayudará a que la piel crujiente.

9 Vuelva a colocar la bandeja de ceniza y la parrilla de carbón. Cocinar el cerdo durante 30 minutos o hasta que la piel ha alcanzado el grado deseado de carácter crujiente.