Cómo utilizar el vapor de la leche en mi Cafetera exprés

Cualquier barista profesional le dirá que la leche al vapor para bebidas de café expreso es un gran arte. Mientras que la explicación puede justificar el precio que se paga por un capuchino, leche usando su vapor es más fácil de lo que parece. Mientras que la máquina de café espresso en casa tiene un vapor (un tubo metálico delgado que apunta hacia el lado del soporte de café molido), usted también puede crear espuma, espumoso, bebidas de café gourmet.

Instrucciones

Cocer al vapor la leche

1 Hacer sus tiros de café espresso acuerdo con las instrucciones que acompañan a la máquina y los vierte en las tazas que va a servir en.

2 Presurizar si su vapor necesita tiempo para presurizar, siguiendo las instrucciones que vienen con su máquina de espresso. De lo contrario, vaya al paso tres.

3 Llena tu jarra de leche de acero inoxidable con tanta leche como usted tendrá que llenar las copas. No llene la jarra más de dos tercios de su capacidad, ya cocerlos al vapor aumentar el volumen de la leche.

4 Colocar la jarra debajo del vaporizador. Asegúrese de que la boquilla de vapor está sumergida bajo la superficie de la leche. De lo contrario, la fuerza del vapor salpicará la leche en todas partes. Encienda el vapor - el más alto, mejor.

5 Vapor de la leche con la boquilla de sólo un cuarto de pulgada por debajo de la superficie de la leche para un montón de espuma para hacer un capuchino. Su objetivo es forzar el aire hacia abajo en la leche junto con el vapor. Si lo está haciendo bien, se escuchará un sonido sibilante, y la espuma comenzará a formarse a medida que la leche se calienta la temperatura ambiente pasado.

6 Compruebe si su horno tiene un segundo tubo largo de su lado para aspirar aire en la leche si no te gusta la espuma y sólo desea calentar la leche para un café con leche o un moka. Si es así, eliminar este tubo. Vapor de la leche que el anterior, pero sumergir la boquilla de una pulgada o más en la leche.

7 Asegúrese de no hervir la leche ya que estás al vapor él. Mantenga su mano libre en el lado de la jarra para sentir la temperatura (es por eso que utilizan los profesionales jarras de acero inoxidable que conducen el calor rápidamente). Escuchar el ruido que el vapor está haciendo. Cuando el ruido de alta frecuencia comienza a profundizar y el lado de la jarra se vuelve demasiado caliente al tacto, se está acercando al punto de ebullición. Gire el vapor y retire la jarra.

8 Verter la leche en sus tazas de café espresso. Una cuchara la espuma de la leche en la medida que se vierte de manera que la espuma recoge el sabor del café express (o una cuchara en la tarde, si lo prefiere espuma de color blanco puro).

9 Use un trapo húmedo para limpiar el residuo de la leche de la máquina de vapor. Ejecutar una rápida ráfaga de vapor para soplar cualquier leche de la máquina de vapor.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado al operar el vaporizador. El vapor es muy caliente, y la presión es alta. No ponga sus manos debajo de un barco de vapor en funcionamiento. No encienda el vapor hasta que la boquilla se sumerge en la leche.