Cómo hacer licor de café con glicerina

licor de café es un ingrediente esencial para una amplia variedad de bebidas, incluyendo Bahama Mamas, Mississippi Mud, ponche de huevo con sabor a café, café espresso martinis y Black Russian. Hacer licor de café hecho en casa para ganar control sobre el tipo de café utilizado y la fuerza del sabor del café. Entre los ingredientes estándar, requeridas para licor de café, glicerina es opcional. Optar por añadir glicerina para engrosar el licor de café hecho en casa y darle una textura rica, sirope, y para que sea adecuado para beber.

Instrucciones

1 Mida 2 tazas cada una de azúcar y agua para hacer 32 oz. de licor.

2 Llevar el agua a ebullición, revolviendo en el edulcorante. Cocine a fuego lento y reducir durante una hora.

3 Eliminar la solución de azúcar a partir de la estufa y añadir su tipo favorito de café espresso preparado. Utilice 1 3/4 tazas de café expreso para obtener un sabor de café suave. Utilice 2 a 2 1/4 tazas de café para obtener un sabor más fuerte.

4 Añadir 4 cucharadas. extracto de vainilla y 4 tazas de vodka. Por último, añadir 2 cucharadas. glicerina.

5 Deje el licor de que se enfríe. Vierta la mezcla en una botella de vidrio de cierre hermético y permita que el licor de madurar durante al menos dos semanas antes de usar.