¿Puedo utilizar filete minuto para hacer queso bistec?

August 19

¿Puedo utilizar filete minuto para hacer queso bistec?


filete de minutos se refiere a cualquier carne en rodajas finas que se cocina de forma rápida, por lo general dentro de un minuto o dos. Mientras filetes hora se pueden utilizar en una variedad de maneras, el cheesesteak es un uso clásico americano para filetes minuto. El queso y carne original de Filadelfia debutó en 1930, cuando el dueño del perro caliente de Pat estar en Filadelfia decidió cocinar rib-eye en rodajas finas y se come en un rollo italiana para el almuerzo. Un cliente pidió uno, y el resto es historia.

¿Dónde está la carne?

Mientras ojo de costilla estaba en el queso y carne original, no es la única opción. Cooking Light recomienda en rodajas finas bistec de falda de reducir la grasa mientras se mantiene el sabor rico y carnoso. Lonchas de filete redondo también puede ser utilizado para la fabricación de queso bistec. Cocinar en una sartén pesada con un poco de aceite y servir en un rollo con queso y verduras salteadas por un queso y carne se derrite en tu boca.

Rebosante de queso

No es ningún secreto que el auténtico queso y carne de Filadelfia está cubierto de un alimento de queso procesado, pero se puede cualquier tipo de queso. Mientras que algunos prefieren el sabor suave de queso americano, suizo, queso parmesano o cheddar y queso crema mezcla añadir un giro a la tradicional queso y carne. Experimente con sus quesos favoritos para crear su combinación firma al principio un filete que chisporrotea en caliente en un moño.

Cebollas, pimientos y champiñones

verduras salteadas, incluyendo cebollas, pimientos y champiñones, añadir sabor robusto para los cheesesteaks y pueden ser sustituidos por una parte de la carne para reducir la grasa y calorías sin sacrificar el sabor. Saltear las verduras en una cacerola de fondo grueso con un poco de aceite hasta que estén caramelizadas y la parte superior del filete con una ración colmada de ellos y rociar con queso derretido queso y carne para crear su firma.

Consejos

Cortar finamente la carne de vaca puede ser un desafío, pero hay un truco para eso. Coloque la carne en el congelador durante 15 a 20 minutos para congelar parcialmente y luego cortar en rodajas finas a través del grano. Si usted prefiere no cortar la carne de vacuno, a solicitar al carnicero que lo haga por usted o probar la versión afeitada en el mostrador de la carne. Esta carne es preparada para cocinar y requiere poca preparación. Congelar el exceso de carne finamente cortada en paquetes con porciones de tamaño para un tiempo rápido de los cheesesteaks en cualquier momento.


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