Como condición de una piedra de pizza

piedras de pizza son una adición maravillosa a cualquier cocina. Hacen cualquier gusto pizza hecha en casa como la cosa real. piedras de pizza son generalmente hechas de algún tipo de piedra como esteatita o de terracota o de cerámica. Algunas personas se refieren a una piedra de pizza acondicionado como condimento una piedra. La mayoría de las piedras no necesitan un condimento real, ya que absorberán el sabor de lo que se cocina en la piedra. Hay algunos pasos que debe tomar para asegurarse de que su piedra de la pizza está condicionado antes de hornear una deliciosa pizza hecha en casa en la piedra.

Instrucciones

1 Utilice papel de lija para suavizar los bordes de la piedra de la pizza para su primer uso. Sólo necesitas hacer esto una vez. Se da la corteza de un buen acabado, liso.

2 Lávese la pizza a la piedra con agua tibia y dejar secar. Nunca use jabón o detergente para lavar platos en su piedra de la pizza. Como la mayoría de las piedras de pizza tienen una superficie porosa, la piedra absorberá el jabón y afectar el sabor de su próxima pizza.

3 Coloque la piedra de la pizza en el horno y precalentar el horno. Esto es importante debido a que la piedra de la pizza toma un tiempo para calentarse. Si lo coloca en el horno y dejar que se caliente como el horno se calienta ayuda a distribuir el calor uniformemente.

4 Retire la piedra de la pizza del horno con cuidado. Hace mucho calor en este punto, así que vaya con mucho cuidado.

5 Espolvorear un poco de harina de maíz en la piedra de la pizza una vez que la piedra y la pizza han alcanzado la temperatura deseada. Esto ayudará a mantener la masa se pegue y dañar la piedra.

6 Colocar la pizza sobre la piedra y poner de nuevo en el horno.

7 Limpiar su piedra de la pizza por el raspado de toda la masa quemada o ingredientes adicionales que están atrapados en la piedra y enjuague con agua tibia. Una vez más, nunca use jabón en la piedra de la pizza.

Consejos y advertencias

• Haga una pasta de bicarbonato de sodio y agua si hay pequeñas manchas en su piedra de la pizza. Cepillarlos con un cepillo de dientes y la pasta de bicarbonato de sodio.
• Nunca coloque una piedra de pizza fría en un horno caliente, la piedra es probable añicos.