Cómo cocinar un sándwich de costilla de cerdo

Un sándwich de costilla de cerdo es un simple, palo-a-su-costillas tipo de comida. bastidores lento-asado de costillas en el horno hasta que estén tiernos, a continuación, retire la carne de los huesos para crear un bocadillo salado. sándwiches de costilla de cerdo se pueden hacer con costillitas, que son tierna y magra, así como los más ricos, costillas de cerdo con más grasa y más sabrosos. cocer a fuego lento frijoles en la estufa mientras que los bastidores cocinar o látigo de un lote de col para una cena bien redondeado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Crear un masaje en seco de las costillas utilizando condimentos tales como sal y pimienta, cilantro, pimienta de cayena, mostaza en polvo o azúcar moreno. Aplicar el condimento a ambos lados de las costillas, dándose golpecitos suaves en la carne.

3 Envolver las costillas experimentados en papel de aluminio, un rack por paquete, y colocar en una bandeja para hornear. Cocer en el horno hasta que las costillas estén tiernas, pero no caía el hueso, aproximadamente 2 horas para costillitas y 3 horas de costillas de cerdo. Retire las costillas del horno y dejar enfriar.

4 Cortar la carne lejos de las costillas y cortó en trozos más pequeños. Aplicar más condimento al gusto, o el escudo en su salsa de barbacoa favorita. Apilar la carne de costilla en un pan rallado y servir con un lado de col.

Consejos y advertencias

• Reservar los jugos sobrantes de las costillas en el papel de aluminio para crear su propia salsa, si lo desea.
• El Departamento de Agricultura y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos recomienda cocinar la carne de cerdo a una temperatura interna de 145 F para eliminar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.