Cómo cocinar hamburguesas para una multitud

Cocinar una pila de deliciosas, jugosas hamburguesas es una forma común de entretener a una multitud. Sin embargo, la preparación para una gran fiesta implica una adecuada planificación y ejecución estratégica. Entre la estimación de la cantidad de carne que necesita para complacer a sus invitados a observar las recomendaciones de seguridad alimentaria que encabezó las hamburguesas con condimentos, cocinar hamburguesas para una multitud puede ser un montón de trabajo. En última instancia, si hacer felices a sus invitados a la fiesta y divertirse detrás de la parrilla (o en la estufa-tapa, si el entretenimiento en el interior), su partido será un éxito.

Instrucciones

1 Seleccione su espacio de entretenimiento. Cocinar al aire libre ofrece a sus huéspedes más espacio para circular en, y mantiene su casa después de pasar calor. Sin embargo, cocinar en el interior suele ser mejor cuando el tiempo es frío.

2 Controle sus niveles de propano si asar a la parrilla de gas, o la cantidad de briquetas de carbón que tener a mano si ese es su fuente de combustible. Si cocinar en el interior, asegúrese de que tiene un montón de sartenes y aceite vegetal o mantequilla para cocinar adecuados.

3 Preforma empanadas de la noche anterior, o comprar empanadas pre-hechos en forma masiva de su supermercado.

4 Mantenga hamburguesas crudas refrigeradas hasta justo antes de la cocción para evitar problemas de seguridad alimentaria. Mantenga su balance de hamburguesas crudas en un refrigerador cerca de la parrilla, o en la nevera.

5 Calcule la cantidad que las empanadas que se necesita, sobre la base de otros alimentos va a servir y las preferencias alimentarias de los huéspedes. Si usted está entreteniendo para 30 personas, pero 20 de ellos es vegetariano, es probable que necesite 10 hamburguesas y 20 porciones de una opción vegetariana. Si todos los 30 huéspedes comen carne, pero va a servir perritos calientes y hamburguesas, es posible que desee hacer 20 de cada uno.

6 Segregar las zonas de cocción de alimentos diferentes en diferentes etapas .. Por ejemplo, hamburguesas vegetales deben ser cocinados en un punto en la parrilla que no ha sido tocado por la carne cruda, ya que esto podría hacer que poco apetecible para algunos clientes. Si va a cocinar sólo hamburguesas, utilice uno de los lados de la parrilla para hamburguesas crudas, al otro lado de las empanadas volteadas que se han cocinado en un lado, y el uso de la bandeja superior del grill para fundir el queso en las hamburguesas cocinadas.

7 Utilizar herramientas separadas para la carne cruda y la parrilla para evitar la contaminación cruzada.

8 Configurar una estación de condimento lejos de su área de cocina, y deje a sus huéspedes elegir sus propios bollos, condimentos y aderezos. Mantener una amplia gama de artículos almacenados para sus invitados para seleccionar de entre ellos, mostaza, ketchup, condimentos, encurtidos, cebollas, queso extra, pimientos o salsa de barbacoa.

Consejos y advertencias

• Deslizadores pueden ser divertido para comer, pero cocinar un montón de hamburguesas más pequeñas será más exigente que cocinar hamburguesas de tamaño regular, así que evita las mini-hamburguesas al alimentar a una multitud.