¿Qué especias o hierbas para utilizarlos en Elk carne?

carne de alce viene en una variedad de diferentes cortes: filetes, salchichas, bastidores y mucho más. La carne es más magra que la carne vacuna, por lo que se cocina de forma rápida y tiene un sabor delicioso. alces raras deben cocinarse a 140 grados F y la carne a medio rara deben cocinarse a 150. Uso carne de alce para hacer barbacoas, chili, guisos o para brochetas. Una variedad de condimentos y hierbas puede utilizarse para dar sabor a la carne.

Sal y pimienta

Sal y pimienta son alimentos básicos en las comidas que se utilizan para dar sabor a una variedad de platos. carne de alce es sabrosa por sí solo, pero sal y pimienta añadir un impulso de sabor salado. Una pizca de sal y pimienta debería ser suficiente, pero la temporada a sus preferencias personales. Trate de usar sal marina celta, que es la sal sin procesar cargado con minerales beneficiosas para la salud.

Ajo

El ajo se puede utilizar en una variedad de recetas con elk. Espolvorear sal de ajo o ajo en polvo en filetes de alce. Un masaje en el ajo sabroso para se puede hacer con 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta, 1 cucharadita. ajo en polvo y 1 cucharadita. cebolla en polvo. De carne picada dientes de ajo y añadirlos a los alces albóndigas, chili alces o en un adobo para el alce a la brasa. Un adobo puede ser tan simple como 1/2 taza de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita. cebolla en polvo y una pizca de sal y pimienta.

Perejil

Perejil de uno-de-una especie de sabor se describe a veces como terroso. Cortar un pequeño manojo de perejil fresco con 1 cucharadita. ajo picado y una pizca de sal y pimienta y añadir a las albóndigas. Utilizar la misma receta con 1/2 taza de aceite de oliva para un adobo alces salado.

Las especias picantes

pimiento rojo y chile en polvo son sabrosas especias para añadir algún bombo a su receta de carne de alce. Estas especias se pueden utilizar en las frotaciones a base de carne de alce, junto con la sal y la pimienta, para asar. Añadir 1 cucharadita. chile en polvo, 1/2 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cdta. sal y 1/2 cucharadita. pimienta por un alce picantes frotar perfecto para bandas, filetes o costillas.