Paso a paso las instrucciones sobre cómo decorar tortas

April 14

Paso a paso las instrucciones sobre cómo decorar tortas


decoración de pasteles es una oportunidad para crear una obra de arte comestibles que se inspira en la celebración para el que está destinado. Cada paso en el proceso de decoración protege la calidad de la torta y ayuda a prevenir el daño a los detalles del diseño. Impresionar a sus amigos, familiares y compañeros de trabajo con pasteles decorados a mano en una variedad de temas y estilos. Se puede decorar tortas para cualquier ocasión con algunos suministros básicos de cocina y una mano firme.

Instrucciones

1 Retire las tortas cocidas por completo de su sartenes cuando se hayan enfriado lo suficiente como para tocar y permitir que terminen de enfriar sobre una rejilla. Forro sartenes con papel de pergamino revestido de aceite y la utilización de ollas con un diseño de resorte de reducirá la cantidad de tortas rotas o agrietadas durante el proceso de eliminación. Cualquier tipo de pastel se congela sin afectar el sabor cuando está completamente sellado.

2 Deslice los pasteles enfriados en bolsas de galón del congelador y presione suavemente el aire tanto como sea posible antes de sellar. Tortas que son demasiado grandes para las bolsas pueden ser envueltos en una única capa de papel de aluminio ellos envuelven en dos capas y se sellan con una envoltura de plástico.

3 Coloque los pasteles en la parte más fría del congelador y permita que se congelen sólida. Esto le llevará al menos cuatro horas para la mayoría de las tortas, pero podría llegar a tardar hasta una noche para tortas grandes. Presione suavemente en la parte más gruesa de la torta para comprobar si se ha congelado completamente duro.

4 Retire una torta del congelador y se deslice hacia fuera de la bolsa sobre una tabla de cortar con el lado plano de la torta hacia abajo. Una vez que el primer pastel está decorado y nuevo en el congelador, usted será capaz de pasar a otros sin decorar tartas heladas.

5 Mantenga la torta en la placa de corte, como usted hace un corte horizontal en la parte superior de la torta helada de partida en el punto más bajo. Los dientes de un cuchillo de pan serrado con la sierra de largo a través de la capa superior de la torta helada de forma rápida y sin problemas para hacer que quede nivelado.

6 Mover el pastel a una placa o plataforma de formación de hielo que fácilmente se volvió para ver todos los lados. Deje que el pastel se caliente durante unos 10 minutos con la bolsa de plástico que lo cubre.

7 Añadir el glaseado a una bolsa para congelar cuartos y eliminar el aire de la bolsa antes de sellar el cierre superior. Exprimir el glaseado en una de las esquinas inferiores de la bolsa de plástico y es de media pulgada recorte en la esquina con un par de tijeras. Corte un agujero más grande para helar menos precisa de las áreas más grandes.

8 Apretar la bolsa de glaseado con el agujero justo por encima de su mano para practicar empuja hacia afuera el glaseado en una línea recta.

9 Exprimir una corriente de glaseado en un cordón continuo que comienza en el centro de la torta y se mueve hacia fuera para cubrir toda la superficie. Suavizar la primera capa de glaseado con una espátula del desplazamiento para una cobertura uniforme en la parte superior y los lados de la torta.

10 Mezclar unas gotas de colorante de alimentos en la bolsa de glaseado para decorar con un segundo color o aplicar diminutos dulces, coloridos rociado o pastillas brillantes. toques artísticos de colores hará que el pastel de apelar y ayudar a que llamar la atención sobre la mesa de postres.

11 Coloque el pastel decorado de nuevo en el congelador hasta que esté listo para cortar y ambiente seco serve.The en el congelador protegerá a los detalles de la decoración.

12 Sacar la tarta decorada del congelador no más de una hora antes del evento se caliente a la temperatura ambiente. Añadir velas y bengalas en el último momento antes de encender a servir el pastel.

Consejos y advertencias

  • Mantenga fresco cocina para evitar que hiela derretido y fundido torta. Ajuste el termostato a 68 grados Farenheit o bajar una hora antes de empezar a decorar.

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