Cómo obtener Terrones Fuera de crema de mantequilla

Buttercream es una mezcla de mantequilla y el azúcar que se utiliza para la propagación o la decoración. crema de mantequilla suiza se hace calentando los huevos y la crema de mantequilla italiana se hace mediante la cocción de azúcar. Adición de aromas como la vainilla o fruta hace que esta mezcla versátil. Si desea agregar color, usar manteca en vez de mantequilla. Butter hace que la mezcla de color amarillo, lo que significa que es difícil conseguir ciertos colores tales como azul o rosa.

Instrucciones

1 La adición de mantequilla a una mezcla de crema de mantequilla suiza que es caliente hace que se ve espesa y grumosa. La mezcla tiene que ser refrigerada y luego azotado de nuevo.

2 Enfriar la mezcla, colocando el recipiente en un recipiente más grande lleno de agua fría. Añadir unos cubitos de hielo en el agua para que se enfríe más rápido.

3 Batir la mezcla a fondo usando un mezclador de pie o handmixer está muy bien. Utilice posición media y continuar mezclando hasta que quede suave.

4 No se deshaga de crema de mantequilla italiana con grumos. Ellos recomiendan la aplicación de calor para hacer la mezcla se unen. Enfriar la mezcla y batir de nuevo.

5 Una mezcla puede mirar cuajada antes de haber añadido toda la mantequilla. Continúe batir y después de la paliza, la mezcla se vean sin problemas. Normalmente se tarda un par de minutos, pero puede tardar hasta 10 minutos.

Consejos y advertencias

• La adición de sabores para una crema de mantequilla puede hacer que sea grumosa. sabores más ligeros, como la vainilla y el jugo de limón se pueden añadir durante el batido. Sin embargo, con sabores pesados ​​como el chocolate, la fruta debe ser añadido después de la batida.