Cómo cortar con una sierra de carne

sierras de carne se utilizan para cortar grandes cantidades de carne que por lo general se puede cortar con la mano. sierras de carne proporcionan un corte más uniforme de las carnes más gruesas y son un gran ahorro de tiempo, ya que pueden cortar la carne mucho más de lo que puede hacerse por cortado de forma manual. sierras de carne son a menudo utilizados por los carniceros y cocineros porque los cortes de carne se ven mucho más uniforme y profesional. El funcionamiento de una carne vio correctamente es extremadamente importante, ya que son piezas peligrosas de los equipos que pueden causar lesiones graves si no se utilizan.

Instrucciones

1 Póngase gafas de seguridad.

2 Ajuste la guía de la hoja de la sierra de la carne para que se corte la carne en el espesor adecuado.

3 Apretar la cuchilla de la sierra de carne para asegurarse de que es a la tensión adecuada para el corte de la carne. La hoja no debe ser flexible en absoluto para fines de seguridad.

4 Coloque la carne firmemente contra la guía de la bandeja deslizante con un poco de presión para garantizar que la carne es todo cortado del mismo tamaño.

5 Alimentar la carne directamente a través de la sierra sin forzarlo. Asegúrese de que el protector de la hoja esté en su lugar todo el tiempo. Cortar la cantidad de carne que se desea.

6 Limpiar y desinfectar la sierra de la carne después de cada uso con agua caliente y jabón. Enjuague con agua caliente una vez que se haya limpiado.

Consejos y advertencias

• Tenga mucho cuidado con las precauciones de seguridad con la sierra de carne ya que las cuchillas son muy afiladas. Usar gafas protectoras y asegúrese de que el protector de la hoja está en el lugar correcto en todo momento excepto para la limpieza.