Maneras de cocinar un teriyaki de sabores de Petite filete de ternera

Un petit filete de carne de vacuno, también conocido como el solomillo, es una tierna y corte costosa de la carne. Sin embargo, el pequeño corte es también un poco sin sabor. Un sabor teriyaki petit filete de carne de vacuno resuelve este problema, ya que ofrece un sabor extra - además de un poco de ternura extra. Hay varias maneras de cocinar un filete petit, algunos tienen mejores resultados que otros. Cualquiera que sea la técnica, sólo asegúrese de que la carne esté bien cocida antes de comer. La temperatura interna siempre debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit para la seguridad.

Pan de Fuego

Abrasador un sabor teriyaki petit filete de carne de vacuno ayuda a sellar los jugos y garantiza a los resultados de la licitación. Para dorar la carne, que quiere calentar primero la sartén a fuego vivo. Una vez que esté bien caliente, añadir el aceite a la cacerola - y luego el filete de ternera. Deje que la carne tome un tinte de color marrón oscuro antes de darle la vuelta. Una vez que la segunda cara tiene un color profundo, retirar de la sartén. Mientras abrasador cocina el exterior de la carne, se hace poco para cocinar el interior. Por lo tanto, es posible que desee para dorar el filete para sellar simplemente en los jugos antes de cocinar la carne en el horno.

Asado

Torrefacción es un método popular para cocinar un lomo de res. Puede asar a cualquier temperatura de 350 a 425 grados F, dependiendo de cuánto tiempo desea cocinar la carne. Para obtener los mejores resultados, que desea colocar el filete de carne de vacuno en un molde para hornear poco profunda. Esto permite que la carne lo suficiente exposición al calor para que se dore sin quemar. Precalentar el horno a la temperatura deseada y colocar la carne en el horno. Cocinar la carne a punto de cocción deseado, usando un termómetro para verificar la temperatura interna. Es importante dar a la carne el tiempo para descansar después de la torrefacción, por lo general de 5 a 10 minutos. Durante el tiempo de descanso, la temperatura se mantiene constante o se eleva, que destruye los gérmenes nocivos. El tiempo de descanso también se da el tiempo para enfriar la carne de vaca para que los jugos no se agotan cuando se corta el filete.

asar a la parrilla

Asar un filete de ternera cocina la carne a fuego fuerte para ayudar a mantenerla jugosa. Asar a la parrilla de precalentamiento comienza con su horno para asar. A continuación, coloque el filete sobre una superficie de cocción, tal como en una bandeja para asar o en una bandeja de horno con papel de aluminio y colocarlo en el horno. Cuanto más cerca se coloca el filete al calor, la Browner el exterior van a recibir. Para obtener los mejores resultados, coloque su sabor teriyaki petit filete de carne de vacuno en torno a 10 a 12 pulgadas de la fuente de calor. Cocinar el filete durante unos 10 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance el nivel deseado. Dejar reposar la carne de vacuno durante al menos 5 minutos antes de cortar.

Interrogatorio intenso

Asar a la parrilla un filete de carne de vacuno puede ser una tarea difícil, ya que la pequeña corte de carne es fácil de cocinar demasiado en una parrilla. Es mejor para calentar la parrilla a fuego medio para evitar que se queme la carne o el azúcar en el teriyaki. Una vez que tenga una parrilla calentada, colocar el filete en él y cocer durante unos 5 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Y al igual que con los otros métodos de cocción, se deja reposar durante al menos 5 minutos antes de cortar.