Cómo utilizar una pizza de piedra All-Clad

pizza a la piedra de All-Clad es una superficie plana, la cocina hecha de piedra de jabón que está destinado a distribuir el calor de manera uniforme en la parte inferior de pizzas, panes planos y cualquier otro artículo de comida plana. La piedra de la pizza-Clad Todo viene con un inserto de acero inoxidable con dos asas laterales --- esta característica hace que sea fácil de levantar la piedra del horno sin necesidad de utilizar una paleta de pizza o similar. Con el fin de utilizar su piedra de la pizza-Clad Todo a su potencial, se recomienda que la temporada de la piedra antes de usar. Sazonar la piedra permite que los aceites que se filtre en la piedra que crea una superficie antiadherente perfecta.

Instrucciones

Pre-Condimento

1 Limpie la piedra de la pizza toda la parte superior e inferior con una cantidad generosa de aceite de oliva.

2 Coloque la piedra de la pizza en el horno frío y luego encender el calor del horno a 350 grados, lo que permite la pizza a la piedra para calentar poco a poco.

3 Hornear la piedra durante una o dos horas para permitir que el aceite se filtre en la piedra. Esto creará la superficie de cocción óptima para sus pizzas mediante la prevención de la pizza o otros alimentos se peguen a la superficie de la piedra.

Cocina

4 Preparar su pizza, pan plano o de otro alimento y colocarlo directamente sobre la piedra para cocinar previamente sazonado. No hay necesidad de ningún tipo de pulverizador aerosol adicionales que no se pegue ni aplicar ninguna aceites --- una piedra experimentado evita la fusión.

5 Encienda el horno a la temperatura necesaria en función de las direcciones de la caja de pizza, o las instrucciones de la receta. Coloque la piedra de la pizza en el horno inmediatamente. Siempre debe poner su piedra en un horno frío porque esto permite que la piedra para calentar poco a poco y ayuda a crear una distribución uniforme del calor.

6 Hornear el artículo por la cantidad de tiempo requerido y cuando se cocina, levantar la piedra del horno usando un par de guantes de cocina. La pizza o pan plano deben deslizarse justo al lado de la piedra debido a su superficie pre-sazonados.