Cómo cortar un pollo fresco para freír

Servir el pollo tiene varias ventajas. Es saludable y menos costoso que otros tipos de carne, y se puede hacer una gran variedad de platos con pollo. Una de las maneras de reducir el costo de pollo es aún más para comprar pollos enteros frescos y cortarlos a sí mismo.

Instrucciones

1 Retire el paquete de molleja y el hígado del pollo y de descarte. Coloque el lado de la pechuga de aves hacia abajo sobre una tabla de cortar de plástico. Utilice unas tijeras de cocina para cortar la columna vertebral. O bien descartar la columna vertebral o congelarlo para el caldo.

2 Gire el pollo y agarrar una de las combinaciones de la pierna del muslo. Con un afilado cuchillo de carnicero, encontrar la articulación entre el muslo y el cuerpo del ave. Corte por esta articulación. Esto le deja con una pierna y muslo trimestre. Repita con el otro lado del ave.

3 Tome los muslos, piernas y localizar la articulación entre el muslo y la pierna. Con un cuchillo afilado, corte a lo largo de esta articulación.

4 Tire de una de las partes de ala de la mama. Encuentra la articulación y cortar en la articulación al lado de la mama. Repita el procedimiento con la otra ala.

5 Gire la parte del pecho una y encontrar el centro. Tome la punta del cuchillo y empujarlo a través del punto central de la mama. Empuje suavemente el cuchillo hacia usted, la división de la mitad inferior de la mama. Gire el seno alrededor y hacer lo mismo con la parte superior.

Consejos y advertencias

• El cuchillo debe ser afilado. Puede cortarse más fácilmente con un cuchillo sin filo.