Preguntas y respuestas sobre los tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos pueden haber sido hecho famoso por la película del mismo nombre de 1991. Al final del verano, cuando el clima se vuelve demasiado frío para los tomates para terminar maduración de la vid, tomates verdes fritos son una deliciosa manera de consumir los frutos inmaduros. Se puede servir como aperitivo o entrada. Comerlos llanura; espolvorear con pimienta de cayena o mezclas de especias; o sumergirlos en la salsa picante, mayonesa de ajo o salsa para mojar su favorito. El único problema con los tomates verdes fritos es que es fácil de comer demasiados tomates en una sola sesión.

¿Cuáles son los tomates verdes fritos?

Tomates verdes fritos son simplemente verde o inmadura --- --- tomates que se sumergen en la masa y luego se fríen. Los tomates verdes no son tan jugoso como los tomates totalmente maduros. Ellos mantienen su forma a medida que los sumerge en la masa y se fríen, y no presenten fugas demasiado jugo a través del proceso. Si bien son demasiado tarta para comer cruda, tomates verdes son deliciosos cuando se fríen. En el sur, cada uno tiene su receta favorita. Tomates verdes fritos son un alimento sencillo y barato, pero a veces se ofrecen en los restaurantes gourmet.

¿Cómo se cocina Tomates verdes fritos?

Rebanada tomates verdes en rodajas de media pulgada. Batir un huevo en un recipiente con un poco de agua. Mezcle cantidades iguales de harina y la harina de maíz con una pizca de sal y pimienta negro. Calentar un cuarto de pulgada de aceite vegetal en una sartén o sartén pesada. Moje la rodaja de tomate en el huevo, y luego en la mezcla de harina. Cubrir ambos lados. Colocar tantas rebanadas empanadas como quepan en el aceite caliente. Freír las rodajas en ambos lados hasta que estén ligeramente dorados y el bateador es nítido. Retire las rodajas del aceite y escurrir sobre papel de cocina. Sirva inmediatamente con sus condimentos favoritos.

¿Qué tipo de tomates son los mejores para hacer tomates verdes fritos?

Filete o grande tipo rebanar tomates son los mejores para la preparación de los tomates verdes fritos. Puede utilizar gitanas o tipo de tomates cherry, pero tendrá muchas más rodajas pequeñas y más pasta de tomate para cada rebanada. Siempre elige tomates que no presentan síntomas de la enfermedad o la putrefacción. Si los tomates son extremadamente grandes, puede cortar las rodajas por la mitad por lo que son más manejables. Se puede freír en rodajas los tomates maduros, pero será más jugosa, y algunos de su jugo se empape en la masa antes fríe, haciendo que el producto final menos quebradizo.

Que escribió el libro "Tomates verdes fritos"?

Fannie Flagg publicó "tomates verdes fritos en el Café Whistle Stop" en 1987. En 1991, su novela fue hecho en una película protagonizada por Kathy Bates, Jessica Tandy y Mary Stuart Masterson y dirigida por Jon Avnet. La historia trata de un ama de casa infeliz que se hace amigo de una mujer anciana que le dice a su historia de vida. Ella cuenta la historia de una chica poco femenina irreprimible llamado Idgie y su amiga Ruth, que sirve frita tomates verdes en un café de la parada de silbido, Alabama, en la década de 1930.