Las diferencias cola de langosta

March 28

Las diferencias cola de langosta


Las colas de langosta se dividen en langostas de agua caliente y fría, sin embargo, hay excepciones, como la cola de langosta espinosa que pertenece a estos dos grupos. langostas de agua fría son de mejor calidad debido a la temperatura más fría significa que han crecido lentamente. Pregunta antes de comprar y no compra colas con decoloración o manchas grises. Si la carne es coloreada o tiene manchas negras, desechar, ya que probablemente no es fresco.

Las colas de langosta agua tibia

langostas de agua caliente se encuentran en la costa de Florida, el Caribe y América Central y del Sur. Por lo general tienen manchas amarillas y bandas, sobre todo si vienen desde el Caribe. La carne es un poco más oscuro que las colas de agua fría. Si va a comprar colas preenvasados ​​y la etiqueta no especifica el tipo de langosta, asumir que es una cola de agua tibia. Los expertos han afirmado que una quinta parte de las colas de langosta de las zonas de aguas cálidas son de mala calidad, por lo tanto, su precio más bajo.

Agua Fría colas de langosta

langostas de agua fría se pueden encontrar alrededor de Australia, Nueva Zelanda, Maine y Sudáfrica. Su carne es de un color blanco brillante y jugosa que la carne de las colas de langosta de agua caliente, ya que estas langostas han crecido lentamente en agua fría. Ellos se consideran ser de una calidad superior a las colas de langosta tibia agua porque su carne es más tierna; que, por tanto, son más caros. langostas norte de Australia son los más reconocibles porque tienen una cubierta verde.

Colas de langosta espinosa

Las langostas, también conocidos como langostas de roca, pueden venir de agua tanto fría y caliente. Ellos son el tipo más ampliamente disponible de la cola de langosta congelada, ya que contienen la mayoría de la carne. Tienen manchas amarillas muy distintivos y marcas, haciendo que sean fáciles de identificar.

Colas de langosta de Maine

colas de langosta de Maine son langostas de agua fría. Son más caros y raros que las langostas. Estas langostas siguen creciendo después de su cola ha dejado de crecer, por lo tanto, una gran langosta no significa que hay un montón de carne en la cola. En apariencia, las langostas de Maine son de un color negro brillante, sin marcas.


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