Cómo Barbacoa un cangrejo entero

Cocinar un cangrejo en una parrilla de la barbacoa es una forma sencilla para mejorar el sabor de la carne de cangrejo. No hace falta ser muy largo, y varias técnicas para asar puede producir diferentes tipos de sabor. A continuación se muestra una receta muy simple para asar a la parrilla de cangrejo de cáscara dura. Para un mejor sabor, cangrejos se pueden limpiar y agrietadas antes de asar sin embargo, este paso no es necesario.

Instrucciones

Instrucciones

1 Si vivo, colocar el cangrejo entero en el congelador hasta que esté muerto o ha dejado de moverse.

2 Sacar el cangrejo y tire de la cubierta exterior de espesor hacia fuera del cuerpo del cangrejo. Limpie el interior, especialmente el estómago y las branquias y reemplazar las conchas. Este paso no es necesario, sin embargo, va a mejorar el sabor del cangrejo al comer. Todo un cangrejo puede ser a la parrilla de esta manera.

3 Coloque papel de aluminio en una parrilla de barbacoa y precalentar a una temperatura media-alta. Coloque los cangrejos en el rollo de papel de aluminio y la lámina de modo que rodea el cangrejo, dejando la parte superior abierta.

4 Cocine durante aproximadamente siete a ocho minutos por cada lado. Baste con mantequilla derretida para mantener el cangrejo húmedo según sea necesario.

Consejos y advertencias

• Servir con mantequilla derretida.