Tipos de chocolate belga
En 1912, Jean Neuhaus, un chocolatero belga, hizo la primera concha de chocolate duro, permitiendo que otros chocolateros para experimentar con diferentes variaciones. Muy pronto, todo tipo de chocolates belgas se estaban realizando con diferentes sabores y consistencias, que ya están disponibles en todo el mundo. Conocer los tipos de chocolates belgas puede ayudar a decidir qué se pueden probar o incluso dar como regalo.
pralinés
Cuando se trata de chocolates belgas, pralinés son de color blanco, con leche o chocolate negro conchas que están llenos. Pueden rellenarse con crema de mantequilla, cremas de fruta, frutos secos o pastas hechas de frutos secos. Pralinés tienen la mayoría de la variedad, y por lo tanto son el tipo más común de chocolate belga.
trufas
La sensación y el sabor rico y cremoso que se obtiene en una trufa están hechos de ganache, una crema y la mezcla de chocolate. Trufas todavía tienen una cáscara de cacao en polvo sólido o sobre la mezcla cremosa. Debido a la ganache que necesita ser hecha en primer lugar, hay más trabajo que va en una trufa, y es el tipo más caro de chocolate belga.
gianduja
Si te gusta la idea de chocolates belgas y cree que los rellenos sonar atractivo, pero no es un fan del chocolate, gianduja pueden ser una opción para usted. Gianduja es simplemente un relleno de pasta de nueces en una forma rectangular, sin la corteza de chocolate. La pasta de nuez más común está hecha de almendras, aunque trazas de otros tipos de frutos secos se pueden encontrar en gianduja.
Almacenamiento
chocolates belgas pueden durar alrededor de 21 días sin refrigeración, sin embargo, el almacenamiento es sugerido en un lugar fresco y oscuro. Puede refrigerar ellos, y luego eliminarlos unos 20 minutos antes de que serán comidos por lo que van a estar a temperatura ambiente. chocolates belgas no tienen ningún tipo de conservantes en ellos, lo que es importante para consumirlos en el plazo de 21 días, y para congelar cualquier izquierda hasta que esté listo para comer.