Los sustitutos de cinco especias

Chino de cinco especias en polvo contiene un ingrediente que representa cada uno de los cinco sabores- salados básica dulce, salado, amargo, ácido y. alimentos chinos a menudo incluyen salados como componente de sabor. Chino de cinco especias en polvo tiene un sabor que refleja la diversidad de sus ingredientes. Esto hace que sea difícil de replicar el sabor exactamente, pero es posible moler su propia.

Moler su propio

Si usted no tiene o no puede encontrar chino de cinco especias en polvo se puede moler su propio. Para que el chino polvo de cinco especias moler juntos 1 cucharadita. semillas de hinojo, 1 cdta. canela, 1 cucharadita. clavo de olor, 1 cucharadita. anís estrellado y 1 cucharadita. asado de los granos de pimienta Sichuan. Si no puede encontrar granos de pimienta Sichuan puede utilizar granos de pimienta negra, pero el sabor será un poco diferente. Esta receta hará 2 cucharadas. de los chinos de cinco especias en polvo.

Mezcla de pimienta de Cayena

Si usted no tiene los ingredientes correctos en la mano se puede aproximar el sabor de los chinos polvo de cinco especias con especias comunes. Mezclar la pimienta de cayena, pimienta negro, semillas de hinojo, clavo de olor molido y canela. Si usted no tiene semillas de hinojo disponibles cilantro molido intento.

mezcla de pimienta de Jamaica

Si el suministro de especias es muy limitada, utilizar la pimienta de Jamaica y un poco de polvo de jengibre. Añadir un poco de pimienta negro y que tendrá una mezcla de especias que funciona muy bien en muchos platos chinos, como salteados y sopas.

precauciones

Chino cinco especias en polvo tiene un sabor que es dulce, picante y amargo, todo al mismo tiempo, y difíciles de reproducir exactamente con sustituciones. Si está utilizando una substitución polvo de cinco especias en un adobo, la diferencia de sabor será sutil. Sin embargo, la diferencia de sabor con una sustitución será más apreciable si está Condimento un plato principal. tiendas de comida asiática a menudo de valores chino de cinco especias en polvo a granel para que usted puede comprar la cantidad exacta que necesita en lugar de un recipiente grande.