Pan de almacenamiento para evitar su deterioro

No hay muchas cosas que son mejores que tirar de su propio pan hecho en casa del pan del horno. El olor es casi tan apetitosa como el hecho de que al horno que usted mismo. Pero no hay muchas cosas peores que ver que el pan arruinado por el moho. Mantenga el pan se echen a perder por la prevención de condiciones en las que el moho puede prosperar.

¿Qué causa Deterioro?

El pan "alerón" más común es el moho, un pequeño organismo de la planta que crece en condiciones húmedas. Una vez que una barra de pan tiene moho en él, se considera en mal estado. El molde no se debe comer y no puede ser raspada; sus "raíces" profundizar en el pan, y vuelven a crecer. Eso hogaza de pan en particular tiene que ser expulsado. Tomar medidas para evitar su deterioro en el futuro mediante la prevención de moho.

Prevenir el deterioro durante el pan

Si hornear su propio pan, siempre deje que el pan se enfríe por completo antes de colocarlo en un contenedor de almacenamiento. Si se pone el pan en una caja o bolsa de plástico mientras aún está caliente, se va a crear un ambiente cálido y húmedo. Ese tipo de ambiente prácticamente garantiza el crecimiento de moho, así que es mejor para evitar que desde el principio. Cuando el pan se enfríe y lo guarda, guardarlo en un recipiente hermético o bolsa. La falta de aire restringirá el crecimiento de moho. Trate de mantener el pan en un lugar fresco, seco y oscuro. Mantener en el refrigerador también ayudará a prevenir el crecimiento de moho.