Cómo derretir el chocolate para las galletas de cruce

Para los amantes del chocolate, inmersión nada en el chocolate hace que sea mucho mejor. Puede convertir cualquier golosina dulce o postre en algo decadente e indulgente. Hay una variedad de cosas que pueden ser bañadas en chocolate, de las fresas y galletas saladas a las cookies. Sumergir galletas de chocolate chips, galletas de mantequilla o cualquier otro tipo de chocolate con leche, negro o blanco, se hace cargo de la parte superior. Es una deliciosa manera de tomar una galleta simple y que sea una delicia gourmet. La clave para hacer una galleta de chocolate estilo está derritiendo el chocolate correctamente.

Instrucciones

El uso de un doble caldera

1 Picar barra de chocolate o plazas en trozos pequeños. No hay necesidad de cortar el chocolate si está utilizando chips de chocolate.

2 Ponga una pequeña cantidad de agua en la parte inferior de la caldera doble y colocar a fuego lento.

3 Poner los trozos de chocolate en el molde superior. Usa una cuchara y se agita continuamente las piezas de chocolate hasta que se derritan. Apagar el fuego y el chocolate está listo para mojar.

Usando el microondas

4 Picar el chocolate en trozos pequeños, como se mencionó anteriormente. Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas.

5 Establecer el microondas a potencia 50 por ciento y el chocolate microondas durante 30 segundos. Compruebe el chocolate y volver al microondas el chocolate durante intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez. Cambiar los intervalos de tiempo en incrementos más pequeños, como 5 segundos, una vez que el chocolate esté casi derretido.

6 Una vez que el chocolate se derrita, se remueve una vez más para asegurarse de que esté suave. A continuación, retire con cuidado la cubeta del horno de microondas y comenzar a mojar las galletas.

El uso directo de calor

7 Picar el chocolate como se indica anteriormente y colocar en una cacerola de fondo grueso. Colocar en la estufa a fuego muy lento y revolver continuamente.

8 Una vez que el chocolate es un 50 por ciento derretido, retire la cacerola del fuego.

9 Continúe revolviendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Comience inmersión cookies.

Consejos y advertencias

• En los tres métodos, añadir 1 cucharadita. de aceite vegetal o manteca para el chocolate derretido y revuelva. Aunque esta adición no es absolutamente necesario, se añade suavidad, un poco de brillo y ayuda a mantener el chocolate se sequen.