¿Es usted tiene que usar pan de harina en una máquina de pan?

harina de fuerza no es necesaria para todas las recetas de pan de la máquina. El uso de los ingredientes exactos de cada receta requiere le dará la mejor oportunidad para el pan "perfecta" de pan. Utilice el tipo de harina de la lista.

Significado

harina de pan contiene más gluten que la harina para todo uso. Esto hace que suba más alta y afecta a la consistencia del pan. La harina blanca tiene más gluten que el trigo y otras harinas oscuros.

Prevención / Solución

Cuando usted no tiene el tipo de harina de la receta, o bien elegir otra receta o sustituto de una especie similar y monitorear el progreso a través de la ventana de la máquina.

efectos

Comprobar la consistencia de la masa durante el ciclo de mezcla, la adición de un pequeño puñado de harina si es pegajosa. Una máquina que hace girar gimiendo esporádicamente necesita una cucharada más líquido.

Alternativas

Use una mezcla de pan preenvasado. Anote el tamaño del pan de la máquina puede manejar y seguir las instrucciones en consecuencia.

escollos

Cuidado con los días de lluvia y humedad muy alta. Esto puede hacer que el pan suba demasiado o casi nada, independientemente de los ingredientes.