Vs. lagrimeo lechuga de cortar

La lechuga es la base de la mayoría de las ensaladas verdes. Como verdura de hoja con un sabor neutro, se puede añadir peso y la nutrición a cualquier comida sin añadir una cantidad significativa de calorías. Una vez que haya lavado y secado su lechuga, sin embargo, es posible que se enfrentan a decidir si se debe cortar con un cuchillo o rasgar con la mano. La respuesta a este problema depende de lo que planea hacer con él, y cuando.

Instrucciones

1 Cortar la lechuga solamente si va a utilizarlo inmediatamente. Corte tiende a dividir la lechuga en el medio de las células, que libera ácido y puede causar la lechuga a marrón más rápidamente. Utilice un cuchillo afilado y cortar la lechuga con el tamaño que desee. Una ventaja de corte es que puede ser menos laborioso que lagrimeo.

2 Cortar la lechuga con fines estéticos, dependiendo del plato que está preparando. Si usted está haciendo tacos, por ejemplo, la lechuga cortada en tiras limpias que se pueden añadir en la parte superior de la carne picada y otros ingredientes. Use un cuchillo para cortar la lechuga si quieres tiras aseado para adornar un plato sándwich o para poner en rollos de ensalada, todo el tiempo que les sirve de inmediato.

3 Trocear la lechuga para las comidas que desea guardar para más tarde. Rasgando la lechuga tiende a romperse a lo largo de las paredes de las células naturales, lo que causa menos daño y no dará lugar a dorar la misma rapidez. Trocear la lechuga en trozos más grandes para una ensalada que desea preparar con antelación. Utilice las manos para romper la lechuga en trozos de un plato que va a cocer en el horno, como enchiladas.