Una receta para el pegatinas de cerdo Pot El uso de un vapor de bambú
de vapor de bambú son un método de cocción tradicional, utilizado durante siglos para preparar una variedad de platos asiáticos. Los vapores son de bajo costo y porque no requieren aceite, son útiles para cocinar, alimentos bajos en grasa, incluyendo empanadas chinas. Una forma de albóndigas, empanadas chinas están llenos de una interminable combinación de ingredientes, incluyendo camarones, pollo, carne y / o verduras. Carne de cerdo hace un relleno sabroso y nutritivo. El cerdo es especialmente rica en fósforo, potasio y varias formas de vitamina B. Para el mejor sabor, use carne de cerdo fresca, sin condimentos añadidos.
Instrucciones
1 Coloque la carne de cerdo molida en un tazón grande para mezclar. Agregue las cebollas verdes, jengibre, ajo, aceite de sésamo, vino de arroz, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo, huevo y brotes de bambú o castañas de agua. Si se desea, se puede sustituir el repollo o col china en lugar de los brotes de bambú o las castañas de agua. También puede utilizar las cebolletas o cebollas regulares en lugar de cebollas verdes. Mezclar bien.
2 Coloque una envoltura de wonton en una superficie plana. Ponga aproximadamente 1 cucharadita de relleno de carne de cerdo en el centro de la envoltura.
3 Sumergir su dedo en agua, a continuación, utilizar el dedo para humedecer los bordes de las envolturas de won ton. La humedad ayudará a los bordes para sellar.
4 Reunir las esquinas de la envoltura de won ton juntos como una bolsa, y luego gire la parte superior para sellar. Alternativamente, doblar una esquina sobre el relleno para formar un triángulo, a continuación, presione los bordes juntos.
5 Forrar un vapor de bambú con hojas de repollo. También puede alinear el vapor con papel pergamino. Las hojas de la col o papel de pergamino no son necesarios, pero que simplifican la limpieza.
6 Organizar las empanadas chinas en el vapor de bambú, lo que permite al menos 1/2 de pulgada entre cada pegatina olla.
7 Coloque el vapor sobre una sartén grande o wok lleno de alrededor de 2 pulgadas de agua hirviendo. Vapor las empanadas chinas durante 20 minutos, o hasta que el relleno esté completamente cocido de cerdo.