Cómo hacer pizza Strombolis

Stromboli es una versión enrollada de una empanada de pizza. Strombolis pueden hacerse ya sea dulce o salado; un Stromboli que la pizza es una versión sabrosa, llena de ingredientes como la salsa de tomate aromatizada con hierbas italianas, quesos, carnes y verduras a veces. Sin embargo, con un Stromboli que la pizza, la salsa de tomate se deja fuera del pan en sí, ya que evitará que el pan de cocinar bien. Si agrega verduras, vapor o parcialmente Saute éstos antes de añadir a la Stromboli, y drenar el exceso de líquido para mantener su pizza Stromboli corteza crujiente.

Instrucciones

1 Rociar una superficie plana con aceite. Enrollar la masa en la superficie pulverizada en un rectángulo de 9 por 13 pulgadas. Precalentar el horno a 400 grados F. Rocíe la bandeja de horno con aceite.

2 Organizar el pepperoni sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del perímetro. Espolvorear 2 oz. mozzarella sobre el pepperoni. Añadir una capa de la salchicha sobre el queso. Espolvorear las 2 onzas restantes. de mozzarella sobre la salchicha.

3 Enrollar la masa en capas en sentido longitudinal. Pellizcar los bordes de los lados juntos y pulse el tenedor largo de la costura para sellar los bordes. La transferencia de los Stromboli a la bandeja para hornear con la costura hacia abajo.

4 Cepille la parte superior del Stromboli con huevo batido. Espolvorear el queso parmesano sobre la superficie del huevo cubierto. Hornear durante 20 a 25 minutos en el centro del horno, o hasta que la masa de la pizza Stromboli que esté dorada.

5 Dejar enfriar por completo sobre una tabla de cortar de madera. Cortar las Stromboli a lo ancho en rebanadas de 1/2 pulgada de espesor. Servir con la salsa marinara caliente por inmersión.

Consejos y advertencias

• Usar una pasta de trigo integral para una corteza más saludable.
• Hacer su propia masa y la salsa de la pizza hecha en casa para tener un sabor y un mayor control sobre los ingredientes.